大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜甜辣萝卜窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡菜甜辣萝卜窍门的解答，让我们一起看看吧。
甜辣泡菜怎么做？
1、大白菜一棵净重约600克，辣椒100克，梨，苹果，蒜，姜适量；
2、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
3、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
4、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；
5、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；
6、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，甜辣泡菜即完成。
泡菜专用香料配方？
小米辣椒150克（用剪刀剪去辣椒蒂），香芹100克，小葱30克，生姜150克，带根的香菜40克，白萝卜500克（改刀切条），用清水清洗干净备用。初次制作的泡菜水必须加入白萝卜提味。
家庭中泡菜的制作方法是：新鲜的蔬菜痉过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭，过的泡菜坛中，然后向？
正宗的韩国泡菜制作技术及其他特色泡菜制作技术培训视频，让你耳闻目睹的手把手的教你做泡菜，我们以帮助好多人利用韩国泡菜技术发家致富了。如需技术支持，请和dtgcjsyjs@163.com联系，部分目录如下：朝鲜泡菜制作：1.辣白菜 2.辣味桔梗 3.甜辣小根蒜 4.香辣豆腐皮 5.香辣大头菜 6.辣萝卜条 7.辣味海带丝 8.辣味海白菜9.香辣蛰丝 10.香辣蛰冻 11.辣味三片 12.辣味香菜 13.香辣花生米 14.酱苏子叶15.香辣豇豆 16.腌辣椒 17.酱土豆 18.蒜茄子 19.辣味英菜 20.香辣泥鳅鱼韩国泡菜的制作工艺 创业项目--0109家庭泡菜制作第一集：泡藕、泡苹果、酸白菜、泡萝卜、柠檬瓜条第二集：日本辣白菜、泡牛角椒、泡芋头、泡甜萝卜第三集：素泡白菜、泡甜椒、泡胡萝卜、泡大蒜、泡盖兰第四集：牛肉泡白菜、泡甜酸小萝卜、泡什锦、泡芹菜叶第五集：泡大葱、泡什锦香菇、泡包菜、西餐泡菜第六集：牛肉沫泡什锦、包黄瓜、泡蒜苔、泡苦瓜第7集：纯酸型泡白菜、泡豆芽、泡芹菜、泡甜蒜苔、泡茄子、果汁藕第8集：甜酸型泡白菜、酸黄瓜、泡冬瓜、西式泡菜第9集：素泡什锦、酸甘蓝、泡豆角、泡花菜、泡油菜第10集：泡西红柿、泡柚子、糖醋萝卜、泡荷兰豆、泡地瓜、泡土豆时令小菜一、腌香椿的制作，酱姜块的制作，腌茴香的制作 创业项目--0096酱冬瓜条的制作，腌黄花菜的制作，腌藕片的制作 二、腌蒜苔的制作，酱胡萝卜的制作，腌黄瓜的制作 酱茄包的制作，苹果菲花的制作，酱香瓜的制作
泡菜年糕是怎么做的？
原料：手指年糕150g、韩式辣白菜100g。辅料：洋葱1小块、青蒜几根。调料：腌辣白菜的汁50g、油2汤匙。
做法：1、锅中烧开水，放入年糕煮2分钟，然后连水一起倒入容器中，继续浸泡5分钟。辣白菜切丝，洋葱切丝 锅里热油，放入洋葱爆香，倒入辣白菜翻炒一会。加入沥去水份的年糕继续翻炒 倒入泡菜汁，一直炒至汤汁粘稠。加入青蒜出锅（因为辣白菜味道很全，就不需要再加盐之类的调料了。如果喜欢甜辣口，可以加一勺炒年糕专用的韩式甜辣酱）
到此，以上就是小编对于泡菜甜辣萝卜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡菜甜辣萝卜窍门的4点解答对大家有用。