大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇炒冬笋窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蘑菇炒冬笋窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬笋炒蘑菇做法？
准备好冬笋和蘑菇，将冬笋剥皮切片，蘑菇洗净切片。
锅中倒入适量油，油热后放入冬笋和蘑菇翻炒至断生。
加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀至入味。
再加入适量的水，煮沸后转小火焖煮至汤汁浓缩。
最后大火翻炒至汤汁收干，即可盛出享用。
竹笋炒蘑菇做法？
春笋 (2小个) 三层肉 (150克) 鲜香菇 (250克) 姜 一小块 酱油 适量 白糖 适量
方法/步骤
1、将春笋的皮剥掉，洗干净后，沿着中间把一个春笋切成两大块。
2、春笋切片（春笋头比较硬的部分可以切掉不要），注意要沿着春笋的纹路切，如果喜欢吃烂一点的，可以切的薄一些。姜切丝备用。
3、锅里加清水，将水烧开后，倒入笋片，稍微煮一会儿，去除笋的涩味。之后捞出笋片用清水冲洗干净，并且沥干水分备用。
食材：鲜嫩的春笋、蘑菇、蒜苗、桃园建民牛肉耗辣椒、辣椒、香肠、白糖、盐、味精
做法：1、我们需要先把春笋冲洗干净，去掉厚厚的外皮，再用刀把春笋切成块，放入干净的小盆里面，备用；
2、接下来，把蘑菇反复地冲洗干净，沥干水后，再用刀切成小块；把辣椒冲洗干净后，切成辣椒段，备用；
3、把香肠冲洗一下，控一下水之后，用刀切成块；把蒜苗择洗干净之后，再用刀切成蒜苗段；备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入切好的香肠，翻炒一会儿，再盛出来，备用；
平菇炒竹笋的家常做法？
1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片；
2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。
注意
色泽清新，味淡爽口。可依据个人口味加少量肉丝，这样味道更鲜美。
主辅食材
鲜平菇半斤，冬笋1个，猪油、精盐、味精、淀粉、胡萝卜各适量。
▼ 做法步骤
1
平菇去根，掰成片状，洗将，切成一公分左右宽的长条。
2
冬笋去皮，洗净，切片。
3
葱、姜洗净切段，切成菱形片。
4
1主要原料： 竹笋一根，平菇适量； 调料： 蒜适量。
2竹笋去皮后切片，焯水。
3.蒜去皮后拍扁切几刀。
4.锅中加入猪油。
5.放入蒜粒炒香。
6.然后倒入竹笋片翻炒至稍软。
7.倒入平菇（比较小就不用撕，反之撕小条）翻炒1-2分钟。
8.最后加盐和味精翻炒即可出锅
平菇炒竹笋是一道美味健康的家常小菜，下面是具体的做法：
所需材料：
- 平菇200克，竹笋100克
- 葱姜蒜适量
- 盐，生抽，鸡精，油
制作方法：
1.平菇和竹笋都需要清洗干净，平菇切成薄片，竹笋削去表皮和顶端后，切成小块备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再放入平菇翻炒。
3.等到平菇稍微出水后，加入竹笋继续翻炒，稍微加入些许盐。
4.当竹笋稍微变软之后，加入少量生抽，翻炒均匀，再加入适量鸡精调味即可关火。
做法：笋削皮洗净切片焯一下开水捞出。蘑菇撕成细条洗净沥干。腊肠切片。蒜姜拍碎切末。青椒切丝。干辣椒切段。
起锅热油，放入腊肠煸炒半分钟，放入蒜姜末、干辣椒，翻炒两三下，倒入笋片、蘑菇、青椒丝，加食盐、五香粉、白糖、生抽、老抽、味精、料酒，翻炒五六下出锅即成。
到此，以上就是小编对于蘑菇炒冬笋窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇炒冬笋窍门的3点解答对大家有用。