海绵蛋糕，用鲜奶油代替牛奶，成品很好脱模，奶味浓郁，所以做奶油甜甜圈！
到夏天_夏天_
用料低筋面粉65g鸡蛋2个奶油30g黄油30g细砂糖50g盐0.5g做法步骤
1、准备食材，鸡蛋用常温鸡蛋，低筋面粉过筛。
2.将鸡蛋打入蛋盆中，加入细砂糖和盐，在蛋盆中放一壶温水，坐在温水中打发走。
3.高速拍打打蛋器，直到打蛋器抬起，几秒钟可以画出8个字，不会消失。
4.筛入低筋面粉，翻面或切面拌匀。
5、黄油、淡奶油混合融化，加入面糊中，继续搅拌或切拌面糊。
6.将面糊倒入硅胶杯中。
7.在模具上涂一层融化的黄油。
8.将面糊倒入模具中，提起两端向下摇两下，摇出大气泡。
9.烤箱预热180度，上下火，中层烤20分钟左右。
10.烘烤，取出冷却，然后脱模。脱模很容易，基本上一扣就出来了。
11.成品图！
12.成品图！
13、
14、
小贴士
鸡蛋应该在室温下下蛋。天气冷的时候要用温水送，蛋液温度不要超过40度。烘焙温度仅供参考，每个烤箱都不一样。模具要上油才能脱模。
–
