大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉北极虾窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜蓉北极虾窍门的解答，让我们一起看看吧。
北极虾正确吃法？
北极甜虾解冻可以在室温下或在冰箱中自然解冻。不要将北极虾浸泡在水中，特别是不要在热水中融化，这会降低其质地和风味。
北极虾7月份的时候应该是最佳的时候，这个时候产籽，籽在头部，有点像膏，营养成分也是这个时候最佳，很鲜美。我个人觉得北极熊这个牌子的北极甜虾性价比最好，头膏腹籽，个个鲜甜。一般来说都是室温解冻后剥壳即食。
烹饪方法
椒盐北极虾
室温解冻虾，然后锅中热油，将北极虾放入炸一次后捞出再复炸一次，这一步的目的是为了使虾口感酥脆。把大蒜、洋葱、香葱切碎，锅留底油爆香辅料，倒入炸好的北极虾，翻匀，加入1勺的生抽，10克的椒盐，翻拌均匀即可出锅。
蒜蓉北极虾
室温解冻虾，把葱去芯切丝，大蒜分别切片、切沫，将解好冻的虾放入蒜片并加入凉白开没过虾，腌制五分钟。腌好的虾控干水分，放入七八成热的油锅中过一下油迅速捞出。锅留底油放入蒜末炒香，放入炸过的北极虾，同时加入生抽、糖、盐和葱丝炒香后即可出锅。
用料：北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量。
1、北极甜虾取出常温解冻。
2、剪去虾须清洗干净，控一下水分备用。
3、蒜苗洗干净切成段，叶子和蒜白部分分开，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。
4、炒锅内倒适量的调和油烧热，下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。
常吃北极虾的朋友都知道，北极虾从深海捕捞上来之后，直接在捕捞船上煮熟并速冻，这样既可以留住北极虾鲜美的口感，也可以最大程度的锁住北极虾的营养。所以我们买到的北极虾，已经是煮熟的了，自然解冻用清水洗净就可以吃了。
北极虾解冻有技巧，北极虾可以在室温下或在冰箱中自然解冻。不要将北极虾浸泡在水中，特别是在热水中融化，这会降低其质地和风味。
北极虾为野生虾，其质地坚固，新鲜营养，保存完好。根据口味测试，北极虾在海上烹饪和冷冻后的味道，并随后解冻得当，优于所有其他活的，新鲜的或冷冻的虾。熟冻北极虾除解冻即食之外还有很多种的的做法，如：椒盐北极虾、茄汁北极虾、热炝北极虾等。做法不同，口味不同，口感不同。
在烹饪北极虾的过程中，为了帮助北极虾的新鲜营养，保持最高的风味和质感，要避免彻底解冻。如果是制作汤类或作为面或炒菜的原料，北极虾应该在出锅之前添加，这样能够保持北极虾内部的水分和新鲜的口味。
熟冻北极虾天然野生具有很高的营养价值，解冻即可使用。它的做法种类也很多，我们要自然解冻或者烹饪时避免彻底解冻，
首先准备材料，粗盐，香葱，北极虾，姜片，料酒，胡椒粉，食盐。
将香葱切断，北极虾自然解冻，北极虾中加入姜片，香葱段，胡椒粉，料酒，少许盐，拌均匀后，用油纸将北极虾包裹好，锅中倒入粗盐，小火炒制微微发黄，将包好的北极虾埋在热盐里，盖上锅盖小火焗5分钟即可。
北极虾做法？
清蒸北极虾：将清洗干净的北极虾放入蒸锅中蒸熟，然后配以葱姜蒜等调味料即可。
炸北极虾：将北极虾裹上淀粉或面包屑，然后热油炸至金黄色即可。可搭配辣椒酱等调味料食用。
烤北极虾：将北极虾加入橄榄油、蒜泥、盐、黑胡椒等调味料，然后在烤盘上烤至熟透即可。
凉拌北极虾：将蒸熟的北极虾剥壳后，加入葱姜蒜、辣椒油、醋、糖等调味料拌匀即可食用。
到此，以上就是小编对于蒜蓉北极虾窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉北极虾窍门的2点解答对大家有用。