烤箱做鸡蛋糕的家常做法(空气炸锅鸡蛋糕的家常做法)_美食窍门

一、鸡蛋糕的家常做法

鸡蛋糕的家常做法：

做法一：食材：鸡蛋300g、油10g、十三香5g、盐5g、蚝油5g、虾仁10g、葱花5g。

步骤：1、准备两个鸡蛋，派谨最好是裂羡掘草鸡蛋，洗干净备用。

2、在碗底加入一层食用油，可以防止粘碗。

3、再打入两个鸡蛋，加入少量的食盐和十三香。

4、再加入一小勺的蚝油，搅拌均匀。

5、准备一碗清水，水量是鸡蛋的两倍，加入混合。

6、将准备的鸡蛋液，放到蒸锅里，肆核撒入葱花和虾仁。

7、蒸20分钟左右即可，这样做出来的鸡蛋糕非常的好吃，鲜嫩。

二、做一般的家庭蛋糕有什么步骤？

用微波炉做蛋糕！，60克白糖，少许牛奶，少许植物油。开做:1。把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。2。在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。3。分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。4。在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。5。现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了，分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。6。好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。7。在电饭锅底抹上油，稍稍预热下，然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。8。好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。9。电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!