大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么炒藕片窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎么炒藕片窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒藕片家常做法王刚？
准备食材：脆藕适量、葱花少许。
准备配料：油盐适量。
1、莲藕去皮洗净，切薄片，然后对半切开待用。
2、切好的藕片放入水里加入少许的醋一起浸泡，这样可以防止藕片氧化变黑
3、锅烧热，热锅凉油将藕片下锅煸炒。
— 食材清单 —
主料:藕片适量，鸡蛋适量
辅料:陈醋适量，盐适量，油适量 香油适量，青葱适量
— 烹饪步骤 —
1.锅内放油，五成热，打入鸡蛋，划碎。
2.放一点盐， 等蛋香出来加入藕片，翻炒，加少许盐，七成熟时，加入一勺陈醋。翻炒一分钟。
3.加入香油，青葱，炒匀一分钟后起锅。
材料：
莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克。
做法：
1、莲藕削皮、切片，黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。
2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。
主料：莲藕200克、黑木耳适量、绿辣椒一个、葱适量
辅料：调和油适量、白醋适量、盐适量、花椒几粒
炒藕片的做法步骤
1.准备食材。莲藕切片，黑木耳先浸泡后焯水，撕片，辣椒、葱切片。
2.热锅凉油，爆香花椒、葱片。
3.放入莲藕片翻炒均匀。
4.放入辣椒丝炒。
5.加入黑木耳。
6.加盐、白醋调味盛出。
主料:
藕1根，
辅料:
生姜1片，干红辣椒6个 ，花椒10粒，蒜2瓣，葱白1小段
做法步骤：
1. 藕去皮洗净后切均匀的薄片，放清水中浸泡备用干红辣椒用厨房纸巾擦干净，葱蒜切片，姜切丝
2. 锅热油，七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香
3. 加入莲藕片，大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽，继续翻炒几下即可
1、食材：莲藕一根、鸡蛋一个、玉米淀粉80克、香炸裹粉65克、鸡精少量、水适量。
2、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。
3、莲藕洗净去皮，切条状。
4、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀，然后放入裹粉浆中拌匀，裹粉沾的不牢的话，可以沾点面粉。
5、放入油锅中炸至金黄捞出沥干油份。
6、炸好的藕条放入盆中后，配以番茄酱即可食用。
炒藕片的做法是什么？
材料
西兰花1朵，莲藕1节，胡萝卜半个，蒜头1个，油，盐，白糖，生粉
做法
1、西兰花切小朵，胡萝卜、莲藕切片，莲藕放在清水中浸泡。
2、锅里放水、油、盐，炒熟胡萝卜和西兰花，捞起，凉水浸泡。
3、热油锅放蒜末爆香。
4、倒入藕片大火翻炒，粘锅就洒点水，煸炒约1分钟。
5、加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀。
6、放入1小勺盐、1/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可。
1、第一步，首先将藕洗净，去皮，切片，放入碗中备用。
2、将葱花切断，放入碗中备用。
3、打开灶具，锅中去除水分，小火，放入少许油，放入葱花，喜欢吃辣的可以放辣椒。
4、待葱花烹出香味，将藕片放入锅中，轻轻翻炒。
5、往锅中加入味极鲜，香醋，翻炒一下，稍等一会再加入少许食盐，一点十三香，翻炒均匀。
6、最后，将事先切好的香菜段放入锅中，翻炒一下，稍等一分钟，出锅即可。
扩展资料：藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
到此，以上就是小编对于怎么炒藕片窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么炒藕片窍门的2点解答对大家有用。