自己在家做烤肉怎么腌制呢(自家烤肉的腌制方法)

夏草李用料猪五花适量牛勒条生姜适量大蒜适量香葱适量生抽适量白砂糖适量老抽适量蚝油适量黑胡椒粉适量孜然粉适量料酒适量辣椒粉适量食用盐适量鸡翅鸡腿鱿鱼圈黑椒肠肥牛金针菇鱼豆腐红薯白糖做法步骤1、烧烤主力~一号选手:烤五

夏草李

用料猪五花适量牛勒条生姜适量大蒜适量香葱适量生抽适量白砂糖适量老抽适量蚝油适量黑胡椒粉适量孜然粉适量料酒适量辣椒粉适量食用盐适量鸡翅鸡腿鱿鱼圈黑椒肠肥牛金针菇鱼豆腐红薯白糖做法步骤1、烧烤主力~一号选手:烤五花肉:将五花肉切成厚片,加入两勺酱油、一勺蚝油、一勺香油、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺蜂蜜、一勺白胡椒、洋葱丝和苹果/梨片;

自己在家做烤肉怎么腌制呢(自家烤肉的腌制方法)

2.2号选手:韩式麻辣牛肉:将牛肋排切成厚片,加入葱花、蒜末、一个蛋清、一勺料酒、两勺香油、两勺韩式辣酱、花椒粉、盐、白胡椒粉拌匀;

3.三号选手;韩式牛肉:将牛肋排切成厚片,加入葱丝、洋葱丝、蒜末、苹果片/梨片、2汤匙酱油、2汤匙料酒、2汤匙蜂蜜、2汤匙香油、1汤匙白芝麻和适量黑胡椒,拌匀;

4.4号选手:奥尔良烤翅:奥尔良粉10克,酱油1勺,料酒1勺,蜂蜜1勺,黑胡椒适量;

5.5号选手:蒜蓉蜜汁鸡排:鸡腿去骨后,加入两勺蜂蜜、一勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、一勺蒜片、盐和适量黑胡椒;以上腊肉全部用保鲜膜密封,放入冰箱腌制一小时以上;

6.选手6:肥牛卷软化后,卷入金针菇、韭菜、辣椒,用牙签固定;7号选手:菜卷的豆皮切成方块,卷入香菜段和葱丝段,用牙签固定;

7.我们来做一个凉拌洋葱丝:将大葱剖开后,取出中间的洋葱心;

8.将葱折叠切丝,用冷水浸泡10分钟后捞出葱;2勺生抽、2勺陈醋、1勺辣椒面、1勺香油、少许糖调成酱倒在葱丝上~

9.干碟蘸食:将白芝麻两勺、孜然粉两勺、花生一把、桃酥一块、香料十三味、白胡椒半勺、盐两勺、胡椒面两勺、糖一勺放入料理机中捣碎;

10、红薯切片,撒点糖一起烤;还准备了一些鱿鱼圈,鱼豆腐,蟹棒,当然还有生菜。满满一大桌子,家庭聚会必备~

11.别等了,我们开始吧~