大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粢饭糕做法窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍粢饭糕做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
粢饭糕的做法？
1.糯米最好提前浸泡一晚上，大米提前浸泡一小时左右即可；将混合后的米倒入电饭煲中加水至略高过米粒（比平常烧饭的水要少一些）。
2.米饭煮好后搅松，如果比较湿，再按一次煮饭，跳起后再拨松，略冷却。
3.调入少许盐拌匀。
4.找一个方型盒，铺上保鲜膜，将米饭放进去，稍稍压平（表面平整就可以，压得太结实口感不好）。
5.完全冷却后放入冰箱冷藏一晚上定型，取出后切成适当的大小（如果较粘，在刀上抹油或水）。
6.接着就是煎炸，炸制的口感和样子更好，但比较费油，建议用小锅；煎制的话找一个小的平底锅，倒入比炒菜略多的油，煎到表面金黄就可以了。
粢饭糕怎么做好吃？
还真有人问这个问题。我回答一下我是怎么做的吧。因为粢饭糕是小时候最爱，长大后一直在北方城市，根本吃不到这口弄堂早点了，出差到上海早点一定要吃一块的。说说我在家的做法吧：电饭锅闷锅米饭，最好是东北大米，粘，水多放一些，米软，也是为做好的米饭粘度大些。趁热挖到浅些的乐扣盒里，压实，等饭凉透，到出，切块，下油锅炸出两面焦黄，出锅撒上细盐，即可。谁有正宗做法请回复。
甜香味粢饭糕最正宗的做法？
材料：
年糕大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜
白菜葱韩式辣椒酱
做法：
1、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段
2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水
4、再把白菜一起放进锅中
5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，需再加少许糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。
6、继续煮到滚，接著放入年糕和调料大喜大（调料及辣酱也可用少许水调成汤汁导入锅内也可），一直煮到汤汁收乾浓稠为止。
买来的粢饭糕需要解冻炸吗？
如果你买的粢饭糕是已经经过冷冻的，那么在烹饪之前需要解冻，但不需要炸煎。解冻的方式有两种：
1.自然解冻：将粢饭糕放置在冰箱内自然解冻，通常需要4-6个小时，取出后烹饪即可。
2.水解冻：将粢饭糕放置在密封袋内，浸泡在冷水中约20-30分钟，直到完全解冻，取出后晾一下就可以烹饪了。
如果你没有买经过冷冻的粢饭糕，而是买的普通的新鲜粢饭糕，那么就可以直接烹饪食用，不需要解冻。
海苔粢饭糕花样做法？
关于海苔粢饭糕花样做法是一款创新且富有趣味的粢饭糕做法。下面为您提供一种详细的制作方法。
材料：
1. 糯米饭 - 3杯（熟）
2. 油条 - 1根
3. 肉松 - 适量
4. 海苔 - 2片
5. 食用油 - 适量
步骤：
糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？
我是甘来的苦尽，很高兴回答你的问题
糯米可以做八宝饭，煲粥，竹筒饭，粽子，炸糍粑都很好吃。今天我介绍一款竹筒饭和八宝饭希望楼主能喜欢～下面就跟我一起来看看吧。
有颜色的糯米应该是红糯米，也叫血糯米
血糯米的功效：它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性适当食用血糯米，可以起到养颜护肤的作用。
中医养生理论认为，五色入五脏，即不同颜色的食物，它养生保健的功效也不同。一般来说，黑色入肾，黄色入脾，白色入肺，青色入肝，红色入心。
红色的血糯米，入心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，辅助治疗月经过多症。
需要注意的是，血糯米由于黏性强，容易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者，不宜多食。
血糯米竹筒饭
腊味饭贮存在竹筒内，饭香中夹有淡淡竹香，亦可把部分肥腻之感减掉。
材料
到此，以上就是小编对于粢饭糕做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于粢饭糕做法窍门的6点解答对大家有用。