大家好，这里是【刘一手美食】。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。
1、电饭锅饼，是一种用电饭锅和小锅做成的食物，主要材料是面粉、鸡蛋等。
2.今天老刘就来分享一下“电饭煲蛋糕”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空的话自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料:
鸡蛋10个，牛奶100克，玉米油100克，玉米淀粉15克，低筋面粉100克，糖120克。
4.先准备两个干净的盆，不要水和油，把那个和蛋黄分开。然后将100克纯牛奶和100克玉米油放入蛋黄盆中，筛入15克玉米淀粉和100克低筋面粉，搅拌成无颗粒面糊。
5.准备120克白糖打蛋白。第一次倒入三分之一的白糖三分钟左右，然后中速加入三分之一的白糖三分钟，最后加入剩下的白糖五分钟。把它举成尖角，不倒就成功了。
6.将蛋黄液倒入酥皮盆中，上下搅拌均匀。电饭锅里刷一层食用油，防止粘锅，下面垫一张烤纸，保证饼底不会被烤焦。在上面抹点食用油，倒入蛋糕液，足够做两个锅了。
7.再次摇晃去除里面的气泡，盖上盖子，煮35分钟。到时候脱模吃。
8.它是一种受欢迎的小吃，具有甜、嫩、金黄的特点。
我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友别忘了关注。谢谢观看，老刘。
