大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻薯怎么蒸窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍麻薯怎么蒸窍门的解答,让我们一起看看吧。
蘸酱麻薯蒸多久?
第一种是蒸,大火烧开,我蒸了30分钟,包了保鲜膜,表面不会有水分,放凉后很拉丝q弹。
第三种是烤箱烤,100度烤了55分钟,应该是烤的还不够久,吃起来有点粉质感第四种是直接不粘锅炒,中途直接放黄油
需要蒸25分钟
做法
主料:预拌粉200克、鸡蛋1个1人份。
辅料:奶粉5克、盐2克、水70毫升、无盐黄油40克、巧克力粉10克。
步骤:
1、将碗中放入预拌粉、奶粉、1个鸡蛋、盐、70ml水。
2、搅拌成絮状。
3、加入无盐黄油、巧克力粉继续搅拌。
4、揉成面团。
5、掐成小团后放入蒸锅。
闽南麻薯的做法?
闽南麻薯是一道传统的福建小吃,以下是一种常见的做法:
材料:
- 糯米粉:200克
- 水:适量
- 花生馅或红豆馅:适量
- 糖粉:适量(用于撒在麻薯上)
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中。
麻薯的做法最正宗的做法?
详细步骤
120g糯米粉加入15g淀粉,200g牛奶,15g玉米油,35g白砂糖,20g草莓粉将全部食材一起搅拌均匀
搅拌至面糊细滑没有颗粒就可以啦
搅拌均匀的面糊大火蒸半小时左右
蒸面糊的时候我们来做奶酪馅,70g奶油奶酪加7克砂糖打发
打发好的奶油奶酪中加入25g蔓越莓干切碎搅拌均匀(蔓越莓干可以提前稍微切碎一些)
1、材料:糯米粉100克,粘米粉60克,糖粉100克,海苔粉2大匙,生粉适量,芝麻油适量;
2、糯米粉粘米粉和水放入盆中拌成面糊,糖粉100克,海苔粉2大匙陆续加入搅拌均匀。
3、面团分成4份圆球状,每份表面蘸上少许生粉,用擀面棍轻轻擀成饼状。
4、锅内放适量的芝麻油热锅,将饼放入,用小火煎制两面略呈金黄即可。
食材:牛奶100g,玉米油20g,白砂糖20g,糯米粉130g,鸡蛋1个(一般用不完),蔓越莓干20g
制作方法
1.牛奶和玉米油充分混合
2.加入白砂糖搅拌均匀
3.筛入糯米粉,搅拌均匀至无干粉
4.鸡蛋液打散,少量多次加入
5.每次搅拌均匀再加下一次,最后呈倒三角状态
6.蔓越莓干提前切碎,加入蔓越莓干碎
7.搅拌均匀后还是倒三角状态
8.如果太干适量再加一些鸡蛋液
麻薯预拌粉 400克、黄油液体 80克、纯牛奶 80克、鸡蛋液 200克、食盐 4克
步骤:
1、把黄油隔水加热成液体放凉,常温鸡蛋液和常温牛奶准备好!
2、鸡蛋液黄油液牛奶加入盐,用手动打蛋器混合,加入麻薯粉用筷子搅拌成团!旁边的干粉用硅胶铲刮一下,然后静置5——10分钟,让黄油充分被吸收!
3、带上防粘手套,把面团揉至表面光滑,大概5分钟左右,如果做芝麻味的,就这一步快揉好面团的时候加入适量芝麻揉几下、或者加入芝士碎做成芝士味,按自己喜好的口味加入配料即可!
蒸麻薯可以不盖保鲜膜吗?
蒸麻薯不盖保鲜膜是可以的,对麻薯的制作不会有太大的影响。反而像保鲜膜这种塑料制品在被加热的工程中会释放一定的有害物质,长期使用可能会对身体有一定的影响。因此建议大家蒸麻薯过程中不要用保鲜膜覆盖着。
到此,以上就是小编对于麻薯怎么蒸窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻薯怎么蒸窍门的4点解答对大家有用。