大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆做薯条窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍土豆做薯条窍门的解答，让我们一起看看吧。
干炸土豆条做法？
步骤一、首先把土豆去皮改切成厚片（约有五六毫米左右厚度最佳），然后再改切成均匀的条状（宽和厚要一样），再准备一盆清水加入食盐溶解，再把切好的土豆条放入水中浸泡（浸泡的目地是为了去除土豆粉）
步骤二、接着开炉点火，锅中加入清水，水烧开之后将土豆条沥干水分，用水冲洗一下倒入锅中（一定要水开放入，这样土豆炸出来才会脆，不易变软），见锅中再次水开，煮三十秒左右即可倒出
步骤三、然后煮好的土豆条捞出，用冷水不断的冲洗（经过这一步土豆基本上已经全熟了），见土豆变凉之后，放入冰箱冷冻起来（注意是冷冻不是冷藏），冷冻四个小时左右，直到土豆条被冻得硬邦邦的程度即可
步骤四、开炉点火，锅中放入底油一勺，烧到八成热倒出来，然后加入五勺油（这样做的目地是为了防止粘锅），油温烧到七成热左右将冷冻的薯条直接下锅，中火以上炸至薯条表面微微焦黄捞出沥油
步骤五、最后一步就简单了，把油温再次升到八成热，再将薯条放进去复炸一次，炸至薯条变硬就可以捞出沥油了（这个过程约在十五秒左右，油温太高不能炸的时间太长），然后撒点盐，再配上番茄酱就完美收工了
怎么把土豆条快速沥干？
土豆条快速沥干的方法如下：
一、土豆条清洗后，放漏网筐里沥干。
二、可以土豆条放在厨房用纸上面，滚几下，就没有水了。
三、也可以用吹风机远距离吹干。
四、放在冰箱里冷冻一个小时，水分就会快速沥干。
土豆条是怎么切出来的？
1.把要用的土豆准备好，并洗净。
2.把洗净的土豆去皮。
3.左手按住，右手把整个土豆都切成片。
4.如图所示，将切成片的土豆摆好。
5.以垂直的方式，把土豆切成条。
6.把整个土豆都切成条。
7.最后装盘即可。
土豆条怎么做？
1.土豆去皮，切条，粗一点比较好
2.将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用
3.锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味
4.下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右
5.加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上
6.继续煸至土豆表面略焦黄即可
步骤：
1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；
2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻
3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；
4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；
6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；
7.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
土豆条的做法？
准备食材：土豆两个，油适量（至少能没过薯条1公分），盐适量。
1、土豆两个洗干净，去皮。
2、切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。
3、放入开水中煮三分钟。
4、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻，冻成这样。做多点冷冻方便下次食用，也可以不冻，但是必须完全沥干水分。
5、油锅烧到7分热放入薯条，油量一定要够，要让薯条有浮起来的空间。薯条无需解冻，薯条下油锅后不要翻动哦，因为很容易就断了。
6、中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色。
7、起锅炸薯条就完成了，可以撒上一点盐再配上一点番茄酱就可以享用了。
到此，以上就是小编对于土豆做薯条窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆做薯条窍门的5点解答对大家有用。