吃西餐的礼仪，方法（正宗）
1、喝汤时，用勺子舀起，慢慢喝。喝水时不要将嘴放在盘子边缘。这是一种不好的态度。不要用勺子随意舀汤。当汤剩下不到一半时，用一只手托起盘子内侧，然后用勺子舀出剩余的汤。勺子应该被舀出来。喝汤时不要低头。
2.吃主菜（牛排）
正确的方法是左手握叉，右手握刀，将牛排切成小块，这样一口就能吃到一块。拿起那块肉放进嘴里，咀嚼时闭上嘴唇。吃牛排时，避免用叉子夹起整块牛排来咀嚼。用双手也是一个坏习惯。切肉时不要双手合十，这样既无效又难看。吃饭时不要狼吞虎咽。这不仅不礼貌，而且不利于消化。如果你想中途离开座位，过了一会儿，你可以把刀叉放在盘子的两边，这意味着你还想继续吃饭，否则服务员会把你的盘子拿走。
用三个手指轻轻握住杯柄
在葡萄酒服务中，服务员通常负责将少量的酒倒入酒杯中，以便客人辨别质量是否正确。就当个例行公事，喝一口就说Good。然后，服务员就会过来倒酒。这时，不要抢酒杯。而是将酒杯放在桌子上，让服务员倒。
正确的拿杯方法是用手指轻轻托住杯底。为防止手温使酒温升高，应用拇指、中指、食指托住杯座，小指放在杯底固定。
如何饮用
饮酒时，切忌小口饮酒。相反，倾斜玻璃杯并像将酒放在舌头上一样饮用。轻轻摇晃酒杯，让酒与空气接触，增加酒的香气，但不要剧烈摇晃酒杯。
此外，一饮而尽、喝酒时透过酒杯看别人、拿着酒杯边喝酒边说话、边吃边喝酒、或者在酒杯边缘涂上口红等，都是不礼貌的行为。请勿用手指擦拭杯沿上的口红痕迹。最好用纸巾擦拭一下。喝汤的时候不能发出任何声音。用勺子从内向外舀出。千万不要端起汤盘直接喝。
面包和意大利面面包通常搭配黄油。吃时，将面包分成几小块，涂上黄油，用手吃。不要咬整个面包，而是摊开一片，吃一块。吃意大利面时，可以同时使用叉子和勺子。用叉子慢慢夹起少量的面条（四五根），将它们包在叉尖上，形成一个球，同时用勺子补充，这样就可以轻松食用。
肉类和鱼类西餐中的肉类一般都是大块的。无论是羊排、牛排还是猪排，都要用刀叉切成小块，边切边吃。不要一次性把它们切成小块然后吃。并且不要用叉子将整块肉送到嘴里边咬边吃。您可以用手吃鸡肉或龙虾。鸡、鹌鹑、青蛙的腿骨很小，可以用手或叉子吃，但需要用手指将骨头从嘴里取出来。西餐中的鱼一般都去掉了骨刺，这样吃起来比较方便。对于少量的小骨头，应该用手捏出来放在盘子上。不要将它们直接吐到盘子里。
沙拉可以作为第一道菜，也可以作为配菜或作为配菜。对于沙拉中的大块（片）蔬菜，用叉子或刀将它们切成小块（片）。对于沙拉中的豌豆，左手握住叉子，右手握住刀，然后用刀将豌豆推到叉子上。美国人的吃法是直接用叉子舀起来。
吃甜点、水果蛋糕、糕点时使用小甜点叉，吃冰淇淋、布丁等时使用甜点勺。在许多国家，水果作为甜点或与甜点一起食用，通常作为水果沙拉或拼盘。如果是未经加工的水果，应使用刀叉：梨或苹果不能整个削皮，而应用刀切成四到六块，去皮去核后再食用；香蕉应先去皮，然后切成几段。食用。没有刀叉的时候，可以用手把果核从嘴里拿出来，放在果盘边缘。不要直接吐在桌子上。
咖啡和茶西餐的最后一“菜”是咖啡和茶。喝咖啡时，可以右手握住杯柄，左手握住碟子，也可以只握住杯子，将碟子放在桌子上。喝完一口后，一定要把杯子放回碟子上。茶匙仅用于搅拌，使用后放回茶碟中。请勿用它舀出饮用。喝中国的绿茶和薄荷茶不加任何东西。如果是印度茶、红茶或者英国红茶，可以加少量的牛奶和糖。
吃牛排的正确方法
牛排的正确吃法如下：
一、桌布的使用。吃西餐时桌布的主要作用是擦嘴。在上牛排之前，您需要将桌布对折并放在腿上。
第二步，切牛排。切牛排时，选择刀片有锯齿的刀。平刃餐刀主要用于切蔬菜。切牛排时，不要垂直使用刀叉。将餐叉斜插在牛排上。固定好后，用餐刀将牛排斜切。牛排会更容易切。
第三，吃牛排时一定要把它切成一块一块地吃。食用前切勿将它们全部切成小块。
正确的吃西餐方法是什么？
西餐的吃法与刀叉的详细握法
吃西餐时如何使用刀叉： 1.左叉右刀。西餐最基本的礼仪就是刀叉的正确使用。一般左手拿叉，右手拿刀。从上方握住刀叉，双手食指按在刀叉上。简单来说，你用右手的刀切食物，然后用左手的叉子夹食物。用叉子按压食物的左端并将其固定。用刀沿着叉子的侧面切下大约一口大小的食物。然后叉子可以将食物直接刺入您的嘴中。 2.正确的姿势和适当的角度。面对西餐时，坐直，放松肩膀和手腕，双臂贴近身体，肘部不要太高或太低，刀与盘子的角度保持在15度左右。如果两侧的肘部太高，刀叉的角度就会太大，刀叉就会处于直立位置。相反，如果肘部太低，刀叉就会处于下落的位置，从而无法正确切割食物。还要注意的是，向后拉刀时不要用力，而向前推时要用力，这样才能把食物切得干净利落。刀叉不宜倾斜太多。叉子可以根据食物的特性自由更换，方便进食。叉子吃饭时，叉背必须朝上，但如果用叉子舀食物，则叉子朝上。 3、欧美叉子的细微差别。欧洲人吃饭时，右手拿刀，左手拿叉。他们一边切一边叉，把食物放进嘴里。美国人切完每一口食物后，放下右手的刀，将叉子换到右手，然后用叉子的前端将食物放入嘴里。英国人习惯用刀将食物扫到叉背上，压平后送入口中。饮食方式没有好坏之分。最好熟悉并使用它们。如果你和不同国家的人一起吃饭，并且遵守到达时的习俗，你就能两面都有。 4、吃完饭后，每吃完一道菜，就把刀叉放在一起，刀刃朝向自己，叉背朝下。将刀和叉以4 点到10 点之间的角度并排放置，然后放在盘子上。然后服务员会把盘子收走。套装用具不能随意更换，但如果你是左撇子，吃饭时可以互换使用刀叉。但用餐完毕后，餐具必须按照惯用右手的人的使用习惯来摆放，刀叉的手柄放在餐盘的右侧。这样做的主要原因是为了避免给服务人员带来麻烦。使用西式刀叉的注意事项： 1、如果吃到一半想放下刀叉，应将刀叉摆成“8”字形放在盘子中央。如果刀叉伸出盘子，既不安全又不美观。 2、说话时挥舞刀叉是不礼貌的。吃完后，将刀叉放在四点钟位置。酒瓶放置在接近水平的斜坡上，这样瓶内的沉淀物就不会与酒混合。 3、所设置的餐具不能随意更换。不过，如果你是左撇子，吃饭时可以交替使用刀叉。但用餐完毕后，餐具必须按照惯用右手的人的使用习惯来摆放，刀叉的手柄放在餐盘的右侧。这样做的主要原因是为了避免给服务人员带来麻烦。 4、吃中餐时一定要端着饭碗，吃西餐时千万不要端着盘子。如果不小心掉落餐具，请服务员捡起来并换上新的。客人到桌子底下拿餐具被认为是不礼貌的。以上就是西餐中如何拿刀叉的相关知识全部分享给大家了。几天后情人节就要到了。如果你打算吃西餐，那么你应该尽快学会如何拿西餐中的刀叉。
