该吃螃蟹了。我们来说说这个视频里的吃螃蟹。
螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹含维生素多。螃蟹还含有大量的硒，可以提高人体免疫力。
螃蟹的制作方法主要有两种，蒸和煮。至于哪种味道更好，两种方式各有千秋。清蒸蟹讲究的是蟹的原味，水煮蟹则是风味十足。
乐鲜教你怎么做螃蟹。烹饪螃蟹的调料只有四种:姜、葱、酒、盐。前三种都是腥，盐是万味之王。加盐是为了让蟹肉更鲜美。
煮的关键是不要让蟹油和蟹黄输进汤里。螃蟹外形完整美观，蟹肉要嫩完整。
让我们开始煮螃蟹，展示我们无忧无虑的烹饪技巧。
1.将洗净的洋葱切段，姜切片备用。
2.准备几只洗干净的螃蟹。将蟹肚朝上放入锅中，腹部朝上，防止蟹黄和蟹油流出。
3、加水，溢出螃蟹。
4.大火，加入葱和姜，适当的料酒和盐，
5.盖上锅盖，烧开后取出。
6.去掉螃蟹的绳子后，再次放入锅内，水开后第二次在家煮酒。系绳一定要去掉，因为如果系绳有化学毒性，如果是棉线或者草绳，那么就有脏水很难清洗。
7.盖上锅盖，点火，煮8分钟。
8、8分钟到，关火开锅。可以看到汤汁清澈，没有蟹油和蟹黄的流失。
9.从锅到盘，可以看到螃蟹色泽金黄，外形完整美观。
10、打开一只螃蟹，可以看到蟹黄完整，蟹肉鲜嫩。
