大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋豆角面窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋豆角面窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋豆角汤面条的做法？
1.锅中烧水,放入面条煮熟后捞出过凉水
2.豆角洗干净,掰成段,放入锅中翻炒
3.豆角炒干表面的水分后,倒入适量油,将豆角推到一边,鸡蛋磕进锅里
4.将豆角炒至断生,加入适量盐调味
5.锅中加入水大火烧开
6.面条倒进锅里，再次煮沸
7.最后加入半勺豆瓣酱搅拌均匀
8.盛出就可以吃啦
主料
面条200克
鸡蛋1个
芸豆适量
辅料
玉米油少许 盐少许 白胡椒粉少许 香油少许 鸡汁鲜适量
做法
1.锅里放入适量的清水，水烧开后先来煮面条，煮面条的时候用筷子搅拌可以防止面条粘连在一起，中间烧开后再加两次清水，面条就煮熟了，取出用凉开水过一下，会让面条的口感更好。
2.芸豆去豆筋，清洗干净，切成粒。
3.锅里放适量的玉米油，油热后先放葱花爆香，再放芸豆粒进行翻炒。
豆角面家常？
用料：猪肉适量、五花肉适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、丝瓜适量、面条适量、四季豆适量
步骤：1.准备食材。2.葱姜切片，蒜一半切片，一半剁蓉。五花肉切1-50px宽左右的片，放入料酒、生抽、油，拌匀。五花肉冷藏40分钟，很容易切出薄薄的片。3.四季豆洗干净去掉两头、去老茎、掰成大拇指长的小段。4.面条撒油抖散，防止粘黏。面条最好买新鲜的手擀湿面条，这样焖熟后口感比较好，千万不要将面条提前煮熟，或者使用挂面，很容易就烂在锅里。5.锅里放油，爆香花椒、八角和葱姜蒜后，捞出。然后放五花肉小火炒至焦黄出油，加白糖和生抽炒匀。6.等五花肉变成金黄色，放入四季豆大火稍微炒干水分后，加入豆瓣酱、生抽、老抽、胡椒粉、翻炒均匀，老抽主要是给面条上色，一定要放哒，不然焖出来的面条白白的不好看哦。7.倒入没过菜的开水，大火煮开后，调小火，把面条抖开，松散的放在食材上面。盖上锅盖焖，听到锅底有小声的劈啪声就好了。如果喜欢面条稍微硬一些有嚼劲的感觉，水就适当的少些。8.撒上蒜末和香油，用筷子轻轻拨散面条，让下面的菜和汤汁均匀地和面条混在一起，就可以开吃啦~焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，可以每隔五六分钟开盖看看，但不要太频繁。
豆角丝拌面的做法有哪些？
主料
面条250g、豆角300g、肉末200g
辅料
葱1段、盐1勺、生抽1勺、料酒1勺
1. 准备好豆角洗净勺切段。
2. 起锅烧油下入葱花炒香下入肉末。
3. 加料酒，生抽翻炒均匀。
4. 放豆角翻炒均匀加少量水炖五分钟加盐调味即可。
5. 锅中水开下入面条煮三分钟左右即可。
6. 捞出面条过凉水。
用料：面条一大把，6-7根豆，1/3根黄瓜，1个番茄，2个鸡蛋，半勺白糖，1勺食盐，两勺耗油，醋少许
做法：1.把豆角洗净，切成3-5厘米的小段，番茄切成4x4厘米大小的小丁一起放到一个碗中备用；黄瓜切成细丝，放到一个小碗中；准备一个碗，打两个鸡蛋进去，然后放少许盐，搅拌均匀，放一边备用。
2.开火上锅，待锅中水分全无时倒入食用油。等到油温微热时倒入打好的鸡蛋液。
3.差不多鸡蛋基本成型还剩少量蛋液时，倒入番茄丁，翻炒两三下倒入豆角；待豆角颜色变深变软时放入之前准备好的食盐，白糖和蚝油，翻炒一下，关火盛出。
4.锅洗净倒入两碗水，大火烧水。等水开后放入面条，筷子搅拌下防止粘锅底。差不多三分钟面条就熟了，盛到一个大盆中，然后用凉白开水冲洗两到三次，抄到盘子中晾着。
到此，以上就是小编对于鸡蛋豆角面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋豆角面窍门的3点解答对大家有用。