大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水煮饭做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水煮饭做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒸米饭放水秘籍？
1、用量米筒装一筒米，倒到电饭锅盆里。
2、往电饭锅盆内装水。
3、水末过米大概一截手指深后，用手把米拨均匀。
4、用右手食指插入到电饭锅盆中的水里，指尖触碰到米表面，一截手指的水即可，水多了倒掉，水少了加进去。
5、把装好米和水的电饭锅盆放回电饭锅架中，插上电源，点开开关。
煮米饭时开水下米好还是生水下米好？
煮米饭时开水下来好还是生水下米好？
这问题提的好，在我们日常生活中一般老百姓都是先陶来，把米陶好后加入自来水或纯净水然后盖好锅盖插电开始炖米饭。
这是一般老百姓的做法，但这个做法不科学，大家都知道维生素bl是人体不可缺的，大米中含有大量的维生素bl，如果用先前的方法煮饭将失去大量的维生素bl，如果用开水煮饭就能够保存维生素b1不受损失，所以在煮饭时最好是用开水煮饭。
开水煮饭，保存营养！！ 很多人蒸饭的时候都是把米放进水里后，再烧开，但如果把顺序颠倒过来：先烧开水，再放米，就能更好地保存大米中的维生素b1。
维生素b1是大米中一种主要的营养成分，有保护神经系统的作用，还能促进肠胃蠕动，增加食欲。它的缺乏会引起多发性神经炎、脚气病，甚至导致四肢麻木、肌肉萎缩、下肢浮肿、心力衰竭等症状。所以，在日常饮食中，要尽量避免维生素b1损失。 我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素b1，造成营养损失。如果先烧开水，再将米倒入，水中的氯气已基本蒸发完，就会减少对维生素b1的破坏。用电饭煲和高压锅的人，不方便水米分开，可以用开水煮饭。米中含有大量淀粉，这些淀粉颗粒不溶于冷水，开水煮饭让大米一开始就处于较高温度的热水中，有利于淀粉的膨胀、破裂，使它尽快变成糊状，更容易被人体消化吸收。纯净水煮饭好还是自来水？
选用自来水更好，因为自来水也是经过过滤的饮用水，水中含有丰富的矿物质，烧饭煮熟后营养丰富，满足人体所需的各种微量元素。
纯净水适合直饮，平时直接饮用很方便，经过过滤后没有丰富的矿物质，所以如果做饭的话选用自来水还是更具有营养的。
用自来水好。
居民大多饮用加氯消毒的自来水，若直接用这种水煮饭，水中氯会大量破坏谷物中的维生素B1等营养成分。
自来水煮开后继续加热3分钟，可以减少水中的氯，这样就可以煮粥、做饭了，一般对人体没有太大的损害。
纯净水在制作过程中，既除掉了一些有害的病菌、有机物等杂质，也同时除去了对人体健康有益的微量元素和矿物质，
而且大量食用还会导致体内原有的这些营养素丢失。此外，水中的有些微营养素是人体健康不可缺少的，也是食物不能完全替代的。建议用生水做饭，平时可以饮用纯净水。
答案是纯净水，因为自来水有不明的物体，纯净水是消化过后才会有的纯净水，所以用纯净水煮饭是最好吃的，用自来水煮法也不也不能算是不好？
但不卫生，所以用纯净水煮饭是好好的，是最好的了。自来水多用纯净水做饭吃饭还好答案是纯净水，因为自来水有不明的物体，纯净水是消化过后才会有的纯净水，所以用纯净水煮饭是最好吃的，用自来水煮法也不也不能算是不好？
但不卫生，所以用纯净水煮饭是好好的，是最好的了。自来水多用纯净水做饭吃饭还好香约很好吃特别香好吃用纯净水煮饭也行，用自来水煮饭也行，但是我注意大家尽量用纯净水煮饭
到此，以上就是小编对于水煮饭做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于水煮饭做法窍门的3点解答对大家有用。