大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇蒸鲈鱼窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇蒸鲈鱼窍门的解答，让我们一起看看吧。
请问香菇可以和鲈鱼一起清蒸吃吗？
可以一起清蒸吃的哦。
1. 将鱼洗净切斜花刀，放入盘中，加盐和料酒腌1小时。
2. 香菇和木耳提前发好摘洗干净切丝，彩椒洗净切丝
3. 将香菇丝、木耳丝、彩椒丝和葱丝摆码在鱼两侧和鱼身上，并淋上蒸鱼豉油或生抽，放入蒸锅蒸15——20分钟
4. 取出鱼盘，在鱼身上再放上少许葱丝。炒锅放油加热，将热油淋到葱丝上即可。
清蒸糖醋鲈鱼做法？
步骤1
刮干净鱼鳞，鱼腹切一刀，清除鱼鳃和内脏，洗净沥干
步骤2
在鱼身两面划几刀，以便接下来腌制时更入味，炸的更透
步骤3
加适量盐涂抹均匀
步骤4
姜、葱头去皮洗净，拍碎
步骤5
塞入鱼腹中
400克 鲈鱼
10克 葱
15克 红椒
各少许 葱白、姜片、姜丝
30毫升 豉油
各适量 胡椒粉、食用油
1. 将宰杀处理干净的鲈鱼背部切开。
2. 洗净的葱切成葱丝。
3. 洗好的红椒切开，改切成丝。
4. 切好的鲈鱼放入盘中，放上姜片、葱白。
清蒸糖醋鲈鱼是一道鲜美可口的家常菜肴，以下是其简单的做法及所需材料。
所需材料：
新鲜鲈鱼一条、料酒适量、老姜两片、葱结适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、盐适量、清水适量、花椒粉适量。
做法步骤：
1. 鲈鱼清洗干净后，在鱼身两侧分别切出约1cm深的刀口。
2. 葱姜切片备用，将鱼放进盘子里，抹上盐和料酒，再放上葱姜片腌制20分钟左右。
3. 在蒸鱼盘里摆好葱姜丝，将腌制好的鱼垫放上去，放入汽锅中蒸制。中小火蒸约15分钟，鱼肉完全蒸熟后，把原汁浇在鱼身上即可。
4. 煮锅后倒入清水，加入白糖、醋、生抽，大火煮沸，转小火熬制约5分钟左右，让其稍微收稠一些，瑶柱或鸡精不加也没有关系，根据个人口味加入花椒粉调味即可。
5. 最后浇上酸甜汁即可，点缀一些青色蔬菜进行装饰即可出锅。
小贴士：
1、先将鲈鱼收拾干净后擦干水分。2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。3、香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。
4、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。
清蒸鲈鱼糖醋排骨家常做法？
1.将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎，葱白切段、其余部分切成葱花，香菇泡发后切片
2.鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断

3.将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内，然后将鱼摆在盘内，撒上辣椒碎后倒入广祥泰蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉
4.盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
所需材料：
新鲜鲈鱼一条、料酒适量、老姜两片、葱结适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、盐适量、清水适量、花椒粉适量。
做法步骤：
1. 鲈鱼清洗干净后，在鱼身两侧分别切出约1cm深的刀口。
2. 葱姜切片备用，将鱼放进盘子里，抹上盐和料酒，再放上葱姜片腌制20分钟左右。
清蒸鲈鱼是一道传统的中式菜肴，而糖醋排骨则是一道美味的家常菜。以下是它们的基本做法：
清蒸鲈鱼的做法：
准备材料：新鲜的鲈鱼一条（约400-500克）、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐适量。
鲈鱼处理：将鲈鱼洗净去鳞，掏出内脏并沥干水分。
腌制鲈鱼：在鱼身上切几刀，加入少量生抽和料酒腌制15分钟。
准备蒸锅：将蒸锅烧开水，放入葱姜蒜，然后放上刚腌制好的鲈鱼。
蒸鲈鱼：用中小火蒸8-10分钟，根据鱼的大小来决定时间，直到鱼肉变白熟透。
调汁：蒸鱼的同时，可以将葱姜蒜取出，将蒸鱼产生的汤汁加入一些盐和少量生抽调成汁备用。
到此，以上就是小编对于香菇蒸鲈鱼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇蒸鲈鱼窍门的3点解答对大家有用。