大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆粘米糕窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红豆粘米糕窍门的解答，让我们一起看看吧。
红豆米糕的做法？
1、准备食材：糯米粉；蜜豆。
2、盆里倒入170ml的水，慢慢一点点加入糯米粉搅拌融合至无颗粒状态。
3、加入红豆搅拌均匀。
4、倒入已抹油的容器，放入已烧开水的锅里蒸25分钟。
食材：黑糯米80克，长糯米20克，红豆100克， 桂圆肉50克，红枣20粒
做法：
1.黑糯米及长糯米均洗净，放入小锅中浸 泡8小时，沥干水分，再加入1杯水及煮好 的红豆拌匀。
2.将备好的材料放入蒸锅中煮成紫米糕， 趁热加入桂圆肉及砂糖拌匀，再放入蒸锅 中蒸5分钟，取出，待凉。
3.取1大匙紫米糕以手捏成圆形，放入锡 箔纸中，再放上半粒红枣，即可盛出。
红豆山药米糕如何做？
1、食材：山药300克、红豆40克、细砂糖8克、清水适量。
2、红豆用清水浸泡4小时以上。
3、山药洗净切小段，上锅蒸15分钟蒸熟。
4、趁山药蒸的时候，将泡发的红豆沥干。
5、把红豆移入汤锅或奶锅里，加入适量清水，大火煮开后转中火继续煮20分钟。有些品种的红豆不容易煮熟，就要提前多浸泡一段时间，让红豆充分泡发膨胀，也可以借助高压锅电饭锅将红豆煮熟。
1、原料：铁棍山药、红豆、黑芝麻粉、奶粉、蜂蜜。
2、山药上锅蒸约20多分钟。
3、去皮，想要成品的纯白效果，同时去掉山药贴近外皮的发紫部分；不去掉也无所谓。
4、压碎。
5、黑芝麻馅是用黑芝麻粉、奶粉和蜂蜜调出来的，要干稀适中，软硬度类似豆沙馅
6、分成若干小球。
7、取一块山药泥，捏成帽子形。
8、放入黑芝麻馅，揉圆。
9、塞入月饼模中，压实，脱模即可。
1/18 山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）

2/18 锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可

3/18 把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去

4/18 保鲜膜对折，把山药包进去

5/18 用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥

1/8 先把红豆提前浸泡一夜或四五个小时
2/8 把山药洗净，然后在锅里放水，放蒸笼，放山药
3/8 蒸山药的期间可以先把浸泡过的红豆洗净放在锅里煮一个小时
4/8 山药蒸好后削皮切块，用保鲜膜包好，然后用刀拍几下，做成山药泥（如没有保鲜膜，可直接放在碗里，用汤匙不断碾压）
5/8 做好的山药泥放在盘里和煮好的红豆捞起备用
6/8 锅里放适量的水和红糖粉，待红糖粉开始粘稠时放红豆，然后不断翻炒，这样红豆容易入味
7/8 红豆入味后捞起，放在山药泥里不断搅拌均匀
8/8 然后把做好的山药和红豆放在一个碗里压平，然后在盘里倒着轻轻敲几下，就做成了好看又好吃的山药红豆糕了
1、起锅烧水，将准备好的红豆放在锅中，大火烧开转小火煮熟。或者更建议大家提前4、5个小时泡一下。
2、将准备好的山药去皮，之后放在蒸锅中，锅内加水蒸透。
3、起锅加热，将白糖放在锅中，进行加热。
4、准备点清水放在锅中，融合白糖。
5、再将焯煮好的红豆沥干水放在锅中，与白糖融合。
6、把蒸好的山药拿出来放在容器中，碾压成泥。
7、将熬的粘稠的红豆盛出来与山药泥混合。
接下来，把山药和红豆的结合体捏成好看的心形即可。
到此，以上就是小编对于红豆粘米糕窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆粘米糕窍门的2点解答对大家有用。