大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪腰炒洋葱窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪腰炒洋葱窍门的解答，让我们一起看看吧。
洋葱炒猪腰的家常做法？
主料：猪腰2个，茭白2个，青椒1个，胡萝卜0.5个
辅料：盐2克，料酒3ml，姜0.5克，葱0.5克，味精0.1克，色拉油10克
做法步骤
1.把猪腰去白色筋膜，片成片后浸在清水中
2.把茭白、青椒、胡萝卜切片待用
猪腰两个辣椒干适量姜丝适量
食材明细：猪腰两个;洋葱一小个;辣椒干适量;姜丝适量;盐;白糖;生抽;
啤酒;鸡精
制作步骤
1、猪腰剖开。
2、去掉里面的白色筋膜。
3、猪腰切花。
4、再切小块，洗净后放入清水中浸泡片刻。
5、锅中开水烧好后把猪腰倒下去焯水30秒。
6、捞出沥干水分，冲洗干净。
一、洋葱洗净去外皮滚片，青红椒洗净切块猪腰对半剖开，去除中间的白色部分用刀在猪腰的光面上斜着划几刀，注意不要划断然后再反方向斜着再划几刀，切成腰花切好的腰花；
二、放入容器，加入葱姜、料酒、盐、淀粉拌匀腌20分钟锅内适量清水烧开；
三、倒入腌好的腰花，一变色立刻捞出沥水热锅入油烧至7成热，调入豆瓣酱炒散调入生抽、糖，翻炒匀倒入洋葱、青红椒块根据个人口味调入适量的盐，充分翻炒均匀出锅即可
猪腰2个，洋葱1个，红辣椒1个，大蒜，料酒，生粉，耗油，生姜，胡椒粉，生抽，盐均适量，猪腰洗干净切开，剔除白色的筋，切片备用，往猪腰里加入料酒，粉，用手抓匀，用清水多洗几遍，锅里加水烧开，放入猪腰焯至变色捞出来，焯好的猪腰加入姜末，粉，料酒，胡椒粉，少量的盐搅拌均匀，腌制片刻，洋葱切片，锅里倒入油，放入姜蒜红辣椒爆香，洋葱倒入锅里，炒均，猪腰倒入锅里大火爆炒几下，最后加入盐调味即可出锅
猪腰两个，洋葱半个，花椒干椒大蒜适量
处理食材
猪腰表皮上有一层薄薄的膜撕掉，横切成对半，用刀侧切去除白色的筋膜和筋膜周围血红色部分，这是尿骚味的主要来源。去除完毕清洗，然后切花（横切一遍不断皮，就像画九宫格一样再竖切，竖切的时候三刀一断）。处理好后放碗中开始去味。倒入白酒或料酒，盐，胡椒，面粉揉搓。揉搓至少5分钟。清洗。清洗完毕后，放入姜蒜沫，盐，酱油，腌制入味。腌制5分钟。洋葱切条。爆炒：油热放入花椒干椒大蒜爆香，放腰花，爆炒至变色后放洋葱条。放适量盐。爆炒等3-5分钟后出锅。
洋葱炒腰花的家常做法？
首先，准备猪腰子，去除白色的臊筋，切斜刀，再切横刀不切到底，最后改成长条状。也可以将猪腰洗净，切成小块备用。
然后，准备好食材：葱姜蒜辣椒洗净切好，洋葱切成丝。
同时，泡发木耳备用。
接着，在锅中放水加入适量的料酒烧开，把腰花焯水。
加入盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉抓拌均匀，腌拌10分钟。
然后，热锅凉油，放入猪腰块，翻炒至变色。加入洋葱块，继续翻炒至洋葱变软。
材料：猪腰一对、蒜瓣3粒、小葱3根、姜片、泡椒5根、小米椒2根、洋葱半个根、青红椒各一根、
调料：豆瓣酱1勺、生抽2勺、香油半勺、蒸鱼豉油半勺、老抽三分之一勺、白胡椒粉少许、鸡精少许
【做法步骤】
1⃣️、猪腰冲洗干净，对半切开后去除中间的白膜，切成腰花，先45度角斜切，然后在正切，把控好力度别切断，切好后冲洗干净，加入葱姜、胡椒粉和料酒抓拌均匀备用
2⃣️、洋葱、青红椒切片，姜蒜切末（不喜欢吃姜的可以切成片，方便剔除）、泡椒、小米椒、小葱切段，然后准备需要的调料汁（生抽、老抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、鸡精）放入小碗搅拌均匀
3⃣️、起锅烧油，油温五成热后放入腰花煸炒2分钟左右，炒至变色熟透，然后倒出备用
4⃣️、重新洗锅烧油，油热后先放入事先准备好的葱姜、小米椒、泡椒、小葱段爆香，然后加入一勺豆瓣酱接着翻炒出红油
5、放入青红椒和洋葱翻炒一分钟至7成熟后，倒入刚才的腰花和准备好的调料汁，接着翻炒均匀，家里有淀粉的可以打个薄芡，然后淋入香油，翻炒均匀后出锅
到此，以上就是小编对于猪腰炒洋葱窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪腰炒洋葱窍门的2点解答对大家有用。