骨头汤是什么骨头做的？
骨头汤就是用大骨头制作的，小孩子吃了可以补钙，其实应该给小孩常常做着吃呢，我都经常给我家宝宝做，小孩子正在发育期，喝点骨头汤，能够长个子快！
做法非常简单只需要注意一下几点：
用筒子骨举例：首先要把骨头的血水都要清理干净，这样做的目的就是煲出来的汤会很白很有营养，就是这个骨头里面的骨髓！
然后炖汤的时候，需要用大火炖汤，只有大火炖汤，炖出来的汤才能很白！
很多饭店汤都是非常白，非常浓的，就是因为用的筒子骨和鸡脚，或者是猪脚一起炖的，因为猪脚和鸡脚炖烂了之后都是起到浓的作用，猪脚里有很多胶原蛋白，女人吃了还能够美容养颜！
经常吃的有筒子骨炖海带，筒子骨炖玉米都是很不错的选择！在喝骨头汤的时候，一定要记得把里面的骨髓也要吃掉，这个是最有营养价值的东西！
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骨头汤一般家里做，最常用的就是猪骨头，实际上牛骨头、鱼骨头、鸭架子都可以用来煮骨头汤。我们家楼下有家烤鸭店，他们会把鸭肉片好，鸭架子分装，方便顾客带回家熬汤，鸭架子熬的汤也是很鲜美的！骨头汤味道鲜美又营养丰富，富含的胶原蛋白正好能够增强人体制造血细胞的能力，所以日常生活中熬点骨头汤喝也是很不错的，如果是喜欢吃肉的，用小排骨煮汤也可以。
骨头汤
材料剃了肉的猪大腿骨，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞
做法1.买骨头的时候，可以请店家帮忙把骨头锯成节或者剁成节，回家直接用更方便点，不需要自己在厨房剁半天骨头。
2.将猪骨过水一次：烧开水，将骨头放入煮10分钟左右，捞出。用冷水冲洗掉骨头表面的血抹，冲的时候要小心不要把骨髓洗掉了。
3.重新烧一锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟之后再把骨头放进去。
4.转大火，盖上锅盖，烧开之后换成中大火煮2-3个小时。
5.当熬成半锅乳白色浓汤的时候关掉火，将汤面的浮油清理掉。
6.熬好的浓汤，可以加开水之后再放入其他食材或者药材煮开后食用，也可以直接食用。
骨头汤熬白的小窍门：1.想把骨头汤熬白，就要保持锅内高温。所以不要老是去揭开锅盖看，会让让热气散走的。
2.不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也要避免不停加水。
3.熬汤的时候不要加盐，等喝汤的时候再按照个人口味适量添加。
