正常的饮食对于现代人来说似乎是一件遥不可及的事情,然而,真的有这么困难吗?
不管是中医还是西医,其实提倡的都是“一日三餐,饥饱有度”。说白了,想保持正常的饮食是一件很容易的事情,我觉得我们可以从以下两点来做到。
1.三餐进食规律。每天一定要坚持在规定的时间内进行早中晚餐。并且坚持一定的进食规律,比如早餐力求丰富营养,午餐一定要吃饱,晚餐则尽量从简。
同时,也要做到尽量少吃零食,尤其是在晚餐后要杜绝一切进食。
2.戒烟戒酒,戒掉所有不利于健康的饮食习惯。悟空上很多人崇尚中医,但是你们信仰以来的中医科从来鼓励过喝酒。
在很多中医典籍中,都明确地指出“酒食滋腻,易损伤脾胃”,为什么这时候就不听中医了呢?
除了喝酒,像吸烟、浓茶这样的习惯也一定要抛弃掉。因为吸烟同样对于胃黏膜有一定的伤害;而浓茶和咖啡都有可能损伤食管括约肌。
什么健康的饮食习惯?
很少吃脂肪有些人为了减肥,拒绝一切含有脂肪的食物。然而,有些脂肪是让你保持青春活力和看起来更年轻的必要因素。所以,可以减少动物内脏、肥肉等高脂肪食品的摄入,但要多吃些鸡蛋、干果、鱼肉作为补充,最好保证每周吃两次鱼。
天天吃“养生菜”有的老人认为,蘑菇、洋葱、西兰花的营养价值高,于是天天就吃这几样菜。然而,经常吃同样的食物,会使得摄入的营养素很单一,还会增加有害物质残留体内的概率,加速衰老。而食物种类多样化,就会减少这些危险。
吃“三高餐”有的食物看似健康,可搭配在一起就有可能成了“三高餐”。比如,南方人爱喝粥,还喜欢喝软烂的粥。然而粥熬的时间长,大米中的淀粉就分解成了碳水化合物,更易消化吸收,进食后會直接升高餐后血糖。糖尿病患者最好喝加了燕麦、豆类的粥,血糖升高会慢一些。如果粥里面再放点海鲜、猪肝等,就会增加嘌呤和胆固醇含量。有的人还喜欢吃土豆泥和南瓜饼,这两种食物一吃完,血糖升高速度倍增。
经常吃汤泡饭对消化功能不好的老年人来说,汤饭齐下进食速度快,会增加肠胃的负担,甚至引起胃部不适。特别是经一夜冷藏的剩米饭,其“老化回生”会产生抗性淀粉,就算加热水泡,也无法完全消除,更给胃肠带来负担,使得肠胃功能老化。
用金属锅盛剩汤喝剩下的汤,人们常会把它留在金属锅中放进冰箱。殊不知,一些不锈钢制作过程中会加入铬、镍等金属元素,这些金属元素如果摄入体内,会引起器官、血管加速老化。
饭后喝浓茶很多中国人有饭后饮茶的习惯,实际上,饭后马上喝茶,茶叶中的茶多酚容易与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收,加速身体老化。饭后如果口渴,可以喝点白开水。
逼自己光盘很多老人怕浪费,总是把碗中剩下的几口菜吃完。然而,就是这几口有可能让他们餐餐过饱。研究发现,饱食会诱发人脑内一种叫作纤维芽细胞生长因子的物质,其被证实是促使脑动脉硬化的元凶。
用报纸包食物生活中,很多人为了方便,会用旧报纸包食品,如馒头、面包、熟食等。其实,油墨中所含的重金属是毒性很强的物质,而且不能被水解,也不能被氧化,一旦进入人体,极容易被脂肪、脑、肝吸收并贮存起来,很难排出体外。