大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱凉拌牛肉窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋葱凉拌牛肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
凉拌黄瓜洋葱牛肉的做法？
准备食材：一根黄瓜，一个洋葱，一块500克腱子牛肉，生姜一块，适量盐，适量耗油，适量白糖，适量酱油，适量醋，适量清油，一个蒜头。
步骤一将腱子牛肉分切5大块，清洗干净。生姜切片，蒜切末分别放入盘中待用
步骤二锅中放入清水1000公斤，将5块牛肉块及姜片放入锅中，开火，将水烧开，瓢过血末，再煮15分钟，然后捞出牛肉放入凉水中，拔凉。
步骤三将拔凉过的牛肉，切薄皮装盘待用。
步骤四将黄瓜清洗干净削皮，切丝装盘待用。
步骤五将洋葱去皮清洗干净，切丝装盘待用。
步骤六将黄瓜丝，洋葱丝，牛肉片放入大碗中，倒入适量盐，适量耗油，适量白糖，适量酱油，适量醋，蒜末，将适量清油倒入锅中烧热，油热后泼入大碗中，激发蒜香，然后搅拌均匀，即可。
1、蒜蓉辣椒粉孜然粉花椒放在碗里，备用。
2、烧热油，冒烟关火倒入备好的调料中。搅拌均匀，晾凉备用。
3、晾凉的调料中加入陈醋生抽糖盐白芝麻，搅拌均匀。
4、黄瓜切丝，铺在盘底。
5、酱牛肉切薄片，铺在黄瓜丝上。
凉拌黄瓜洋葱牛肉做法
原料：熟牛肉、黄瓜、洋葱、蒜末、蚝油、香油、辣椒油、糖、生抽、盐、醋。
做法步骤：
第1步、黄瓜切斜刀。
第2步、提前卤好的熟牛肉切薄片。
第3步、蒜末适量所有食材放在盆中。
第4步、加入糖和醋辣椒油生抽蚝油盐香油洋葱调味拌均匀即可。
第5步、开胃小菜一碟请您品尝。
洋葱牛肉片怎么炒才嫩？
1、材料：洋葱1个，胡萝卜一小截，姜丝，牛肉150克，洋葱0。25个，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒一点，油，鸡精少许。
2、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下。腌15分钟。
3、尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块，洋葱切丝，胡萝卜切成小片。
4、倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用。
5、另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把洋葱丝和胡萝卜片放进同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。
食材用量：
牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，生姜20克，生抽10克，老抽5克，油适量，盐适量
做法：
1.准备工作都做好。青椒红椒切小，洋葱切半个，再切条状，生姜切片，牛肉切片，不要太厚，加入料酒拌均匀，腌10分钟。
2.锅里放油，爆炒生姜片，再下牛肉爆炒，炒熟后盛起来。
其制作方法是将牛肉切片，放入生抽、白糖、生粉、食用油腌制2小时以上，洋葱切好备用。
锅内放油，将腌好的牛肉划散，盛出待用。
锅内放油，炒香蒜末。放入洋葱煸炒。
放入黑胡椒、生抽、料酒、白糖、味精炒匀。
倒入胡萝卜片和牛肉片。翻炒均匀，放少许盐提味即可出锅。主料： 牛肉片适量，洋葱片适量 调料： 烤肉调料，沙拉油(1) 拆好牛肉片，加入烤肉调料，
如何做洋葱炒牛肉？
冷冻过的牛肉用冷水加一点盐泡半个小时 出血水（我买的是牛肉片）如果你们买的是一整块 切片记得是逆着纹路切 这样牛肉吃起来才嫩 反之又老又硬
步骤 2
牛肉抓拌均匀 腌制半个小时
步骤 3
洋葱青椒切块 每次切洋葱都是泪流满面😂
步骤 4
酱汁调好
步骤 5
到此，以上就是小编对于洋葱凉拌牛肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱凉拌牛肉窍门的3点解答对大家有用。