大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏鲍菇包子窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杏鲍菇包子窍门的解答，让我们一起看看吧。
椰菜包子馅做法？
椰菜包子是一道美味的传统小吃，下面是一种常见的椰菜包子馅做法：
材料：
- 椰菜 300克
- 肉馅（猪肉或牛肉）200克
- 韭菜（可选）适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
1 准备面粉500克,白糖350克,酵母4克，清水400克,鲜椰子丝500克,生油50克,炒芝麻仁50克。
2 用150克白糖与椰子丝拌匀，炒熟，掺入炒芝麻仁，成为馅心。
3 将面粉开窝后，投入酵母、添加剂、牛油和30克白糖、200克清水，掺和揉搓至有劲成团，压气后复叠，静置30分钟，成面包坯。
4 取面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心，再取三分之二面粉，开窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑，然后包入酥心，压平叠3次3摺，成水油酥皮。4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状，两块堆叠扫水，卷成圆 筒形，用刀切件，每件包入20－－25克椰丝馅，捏成圆球扭成罗旋形，置于已扫油的炕盘里，待起发3倍后，扫上蛋液。 用180℃至200℃炉温烘熟，取出扫上黄油、糖浆即可。
【材料】
面团：精面粉500g，干酵母5g，水300g，盐1小勺。
馅料：椰菜1个，香菇、杏鲍菇、黑木耳各适量。
调料：麻油，盐，糖各适量。
【面团做法】
1.先将酵母放入湿水中溶解，和盐一起加入面粉中，揉成光滑面团。
2.盖上湿布，放到温暖处发酵，面团发成原先两倍大即可。（发酵时间参考：夏天约一个小时左右，冬天约两个小时左右。）
【馅料做法】
1.椰菜洗净切细丝后焯水，挤干水分。
2.黑木耳，香菇用水泡开，切小丁。
材料：瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半杯）、椰菜或 绍菜叶（数片）
调味料：盐、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各两茶匙）、姜茸（ 一茶匙）、清水（四汤匙）、麻油、胡椒粉（各少许）、
沾汁料：姜丝（半汤匙）+醋（两汤匙）
做法：1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸，放冰箱冷冻5分钟。
2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手， 将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入凝固的肉丸做成小笼包形状。
华香面粥素包子做法？
准备食材：卷心菜、豆腐干、杏鲍菇、大葱、海米、面粉、南瓜泥、白糖、酵母、玉米油、香油、蚝油、盐、五香粉。
150克南瓜泥加300面粉，1勺白糖，4克酵母。
和成面团进行发酵。
卷心菜1个，从中间切开，泡洗干净，切碎。
焯水，过凉。
蒸玉米面菜包子的做法？
1. 卷心菜1个，豆腐干6片，杏鲍菇1个，海米1把，大葱适量。
2. 玉米面200克，开水烫一下晾凉。加200克面粉4克酵母。
3. 加点凉开水和成面团进行发酵，大约1小时。
4. 卷心菜清洗干净，切碎。
5. 开水烫下过凉。
6. 攥干备用。
7. 所有食材都切碎，加两勺油，加1勺香油，加1勺蚝油，加点盐和五香粉。
8. 搅拌均匀，放一会入味。
9. 面不用发的太大，也不用揉。揣揣就行。揪一块面，用手按按把馅包进就可以了。
10. 包好了放锅里，下边放冷水。不用二次发酵盖上盖子点着火，水开后再蒸二十分钟，蒸好了过一会开盖。
到此，以上就是小编对于杏鲍菇包子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏鲍菇包子窍门的3点解答对大家有用。