大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马铃薯炒青椒窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍马铃薯炒青椒窍门的解答，让我们一起看看吧。
青椒炒洋芋的做法？
土豆清洗干净，然后擦掉皮，从中间切开，再切成薄片，放入清水中冲洗三遍，然后再放入清水中浸泡备用。土豆切开之后表面是有一层淀粉的，如果不去除会非常黏，炒起来很容易粘锅，所以多清洗几遍没关系。
②青辣椒表面是非常光滑的，洗起来也简单，冲洗干净之后就把它从中间切开，取出里面的辣椒籽不要，然后切成条，再切成1cm左右的小块状，放入盘中备用。
③在锅中倒入植物油，加热到六成熟，放入几个花椒去爆香，花椒成熟之后颜色会变黑，这时加入土豆片开始翻炒，要保持中火快速的去炒，以防土豆片粘到锅底。
④断生之后加入生抽去提味，接着再放入青椒开始翻炒，这时土豆会容易粘锅，加入一勺清水就会解决这个问题啦。
⑤继续保持中火去炒制，这样让青椒和土豆的滋味完美的融合在一起，等汤汁快炒干的时候，两样蔬菜也都成熟了，这时就可以调到最小火，撒上盐和鸡精，翻拌均匀就可以关火出锅啦。
如何做土豆片炒青椒？
做法1
原料：土豆500克，青椒150-200克。
准备：原料洗净切片，清水淘去土豆片表面淀粉
制做：炒勺放油，先将青椒片煸一下，盛出。复用葱花大料呛锅，酌放白糖，下土豆片翻炒，淋酱油，放汤略低于土豆片，放盐找口，开锅后土豆将熟、汤汁见浓时，到入煸好的青椒，放味精，淋麻油装盘。
一、食材： 主料：马铃薯丁(脱水)、1个柿子椒、1个猪肉100g 调料：花生油适量、食盐3g、味精适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、元贞糖5g二、步骤： 1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。 2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。 3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。 4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。 5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。 6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。 7.加入土豆片，放料酒煸炒。 8.放生抽调味。 9.放入白糖。 10.放盐。 11.最后加入青椒片。 12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。 13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
主料：土豆1斤，青辣椒2两。
配料：大蒜1棵，香葱两棵，精盐5克，鸡精5克，辣豆辫酱1勺，香油10克。
操作步骤：
1，土豆去皮洗净，切成薄片，放入加盐的水里泡5分钟。
2，青椒去蒂洗净，切片。
青椒炒炸土豆片怎么做？
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。 2，下油：油要多，否则会沾锅的。 3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（ 4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。 5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。 6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。 7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。 方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。 1，先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。 2，土豆片入锅，放盐。3，炒至7成熟放酱油与蒜瓣,。4，炒至100％熟，出锅。
到此，以上就是小编对于马铃薯炒青椒窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于马铃薯炒青椒窍门的3点解答对大家有用。