大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红豆沙薄饼窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红豆沙薄饼窍门的解答，让我们一起看看吧。
豆沙馅饼烤箱做法？
第1步、面粉250克，加盐2克，发酵粉2克，白糖10克，牛奶80克，鸡蛋一个搅拌，和成光滑面团，找个带盖的器具发面一夜。

第2步、第二天早上把发好的面团拿出来跟20克黄油一起揉均匀。

第3步、揉好的面团醒发10分钟。

第4步、烤盘中刷一层油，把面团分成数份包成豆沙饼放入烤盘中。

第5步、烤饼上面刷上鸡蛋液，放烤箱中烤10分钟。

【准备食材】小红豆 细砂糖 糖 盐 猪油/黄油 高筋面粉 牛奶 干酵母 橄榄油
【做法步骤】
1、制作红豆沙。把小红豆提前浸泡过夜，沥干水后放入高压锅，倒入清水，上气后中火压20分钟。如果用普通锅，水要多放一些，炖煮1.5～2小时，直到红豆可以被轻易碾碎。
2、把煮好的红豆放入破壁机中，开中高速搅打成细腻的豆沙。如果搅打不动，可以加入适量水帮助搅打。没有破壁机的话，可以用勺在漏网上碾成豆沙。
3、豆沙倒进平底锅，加入细砂糖和猪油，开小火翻炒，炒到比较粘稠的状态。把炒好的豆沙放入碗里，盖上保鲜膜防止变干。
4、在碗中倒入150克的牛奶，放入适量干酵母，搅拌均匀，静置10分钟左右，加入200克的高筋面粉和15克糖、1克的盐、15克的橄榄油，然后搅拌均匀，直到看不到干面粉。
5、把和成的面团放到案板上，揉大约30分钟左右，直到面团有筋性，能拉出大片的薄膜。这种是做面包的方法，这样做出来的豆沙饼外表非常软，还有些面包的味道。
6、把面团放在碗中，盖上保鲜膜静置1小时左右，让面团发酵成两倍大小。发酵好后将面团分成大小均匀的6个小剂子，把每个小剂子揉成球状，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、取部分豆沙，把豆沙同样分成六份，把每一份都团成一个小圆球，这是用来做馅儿的，豆沙的多少决定了馅儿的多少，这个可以根据自己的喜好决定。
8、等面团松弛好后，把每一个小面团都擀成厚点的薄饼，然后像包包子一样把豆沙包起来，注意封口一定要封好。然后把接口朝下放到案板上，用手轻轻的压一压，压成一个薄饼形状。
红豆沙馅饼的做法有哪些？
1、材料：熟的黄豆粉100克、玉米粉100克、自发面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、调和油。
2、把三种粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶调和面粉，揉成面团，发酵。
3、把面团揉成光滑，分成几个大剂子，再把剂子揉成大汤圆状，把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼，两面少刷点油。一面贴上芝麻。
4、上蒸锅盖上盖再发20分钟后，再蒸熟。灭火后5分钟揭盖。
5、热油锅5成热时，把蒸熟的面团放进去，两面炸黄即可。
主料红豆沙200克面粉200克辅料酵母适量 步骤红豆沙馅饼的做法步骤11.面粉适量放入盆中，酵母用温水化开，倒入面粉和面红豆沙馅饼的做法步骤22.活好的面团拿干布盖起来醒一个小时红豆沙馅饼的做法步骤33.起先的面团大了一倍就可以烙饼了红豆沙馅饼的做法步骤44.把面揉长条，切大小一样的块，擀成圆形红豆沙馅饼的做法步骤55.放入适量的红豆沙红豆沙馅饼的做法步骤66.像包包子一样包好红豆沙馅饼的做法步骤77.包成型后压扁放入电饼铛红豆沙馅饼的做法步骤88.开电饼铛，烙至两面金黄即可
到此，以上就是小编对于红豆沙薄饼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红豆沙薄饼窍门的2点解答对大家有用。