大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒焗排骨窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒焗排骨窍门的解答，让我们一起看看吧。
葡萄酒喝不完可以拿来做什么？
1、烹饪
喝剩的葡萄酒虽然已经没有了葡萄酒的风味，但却是一个非常好的做为烹饪佐料。白葡萄酒可以用来煮米汤，炒蔬菜，红葡萄酒可以用来炖肉。
2、清洗水果和蔬菜
葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。
3、让肉质变得更柔软
买来的肉类硬硬的，或是火腿冰太久变得干硬时，可以用一点红酒来浸泡肉类或火腿约10～20分钟，再拿去料理，肉就会变得柔软好吃喔！
4、红酒蜂蜜面膜（美白滋养）
红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新城代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功效。
牛排骨汁调制方法？
牛排骨汁是一种美味的汁料，调制方法如下：首先，将鲜嫩的牛排骨切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制片刻；
然后，在热锅中加入适量橄榄油，将牛排骨煎至两面金黄；
接着，加入切碎的洋葱、胡萝卜和大蒜，翻炒片刻；
接下来，加入番茄酱、红酒和鸡高汤，调低火炖煮30分钟至牛排骨变得柔嫩；
最后，用盐和胡椒粉调味，加入适量的玉米淀粉勾芡，搅拌均匀即可享用。这样制作出的牛排骨汁汁料浓郁香气四溢，口感鲜嫩且美味可口。
1：先把牛肉放入盆中，加入切碎的洋葱粒、黄酒、盐、胡椒粉、生姜丝、葱段，全部搅拌均匀，腌制2—3小时备用；（红酒腌制也不错）
2：待牛肉腌制好，先将玉米粒炒熟；西兰花可过水煮熟或清炒备用；
3：锅内放入少许黄油加食用油，将腌制好的牛肉中间用刀切几条缝，容易煎熟；放入锅中，文火煎，一分钟左右翻一次，具体可根据火的大小调整翻面的时间；待牛肉的血水基本呈粉色或不流出，表明牛排差不多接近熟了！可以出锅；
4：锅内放入少许剩余的洋葱粒翻炒，加入老抽、白糖少许，最后加入放水调好的淀粉，调成粘稠的酱汁即可出锅！
5：最后将煎好的牛排放入盘中，放入各种备好的配菜，最后浇上调好的酱汁，一分牛排就做成了
鸵鸟的排骨怎么做法？
将鸵鸟的排骨先泡在盐水中浸泡1小时，然后用清水冲洗干净。接着将排骨放入煮沸的水中焯水，去除血水和杂质。之后用清水冲洗干净，控干水分备用。将姜蒜切成末，与料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉一起拌匀，腌制10分钟。接着将腌制好的排骨放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油分。最后将煎炸好的排骨放入砂锅中，倒入适量的清水，加入葱姜煮熟，然后转小火焖煮1小时即可。这样煮出来的鸵鸟排骨味道鲜美，口感鲜嫩。
食材：
姜1块、口蘑100克、驼排600克、迷迭香、橄榄油、西兰花、黑胡椒、海盐各适量。
步骤：
1、口蘑切片，在驼排两面抹上海盐，煎锅倒入橄榄油，烧至九成热。
2、驼排放入煎锅，大火加热一分钟翻面，另一面也大火煎一分钟，重复三次。
鸵鸟肉营养丰富,具有极高的营养价值,品质优于牛肉。突出特点是:低脂肪、低胆固醇、低热量。加之鸵鸟无疫情侵害,鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。这里介绍一种 红酒焖鸵鸟的制作方法。
1.鸵鸟排骨肉洗净，切成块；葱头、葱、姜、蒜分别择洗干净，葱头切片，葱切葱花、姜切片、蒜切蒜茸。
2.黄油熔化，放入葱头、蒜茸、葱、姜，炒出香味。
3.下入鸵鸟排骨肉炒至断生，放红酒、生抽、盐、胡椒粉。
4.加高汤，大火烧沸，换小火焖1个小时至鸵鸟肉酥烂，家鸡精调好口味即可。小贴士：红酒的量根据个人的喜好可随意增减，好吃就行。
到此，以上就是小编对于红酒焗排骨窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒焗排骨窍门的3点解答对大家有用。