大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海参排骨粥窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海参排骨粥窍门的解答，让我们一起看看吧。
海参粥怎么做好吃？
1· 排骨洗净，放入开水锅中大火煮5分钟左右，汆出血沫后捞出。
2· 高压锅中放入1600克温水，倒入汆好的排骨，放入5、6片姜，用高压锅压25分钟。
3· 高压锅自然排气后，取出浓汤备用。
4· 小米淘净、鲜香菇洗净切碎丁备用。
5· 把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开，倒入小米和鲜香菇，加一勺盐，小火熬制，期间时常搅动以免粘锅。
6· 熬5分钟左右，汤稍微浓稠时加入泡发的海参继续小火慢煮。
7· 熬至小米开花，汤汁浓稠时，加入适量盐和少量香葱叶调味即可。
8· 来一碗，养胃又好喝呢。
排骨海参汤怎么炖最好喝？
先准备好排骨、发制好的海参配料：葱白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗调料：1锅子里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也好，生排骨也好，煲出来的汤色清澈、不浑浊），捞出排骨。
2将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨放入，丢几段葱白和生姜片，几粒花椒进去。
3、这个时候取出提前泡发好的干海参，如果是冷冻的一定要自然解冻。
4、待排骨压好后，压力锅排气，开盖。5、继续旋上锅盖，压5分钟，拔掉电源，放气开盖，趁热丢入豌豆苗。一碗营养滋补的【海参排骨汤】就可以上桌了！
食材原料
排骨500克、水法海参4只、香菇100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、盐适量、黄酒适量
做法
1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把香菇洗干净切成片状
2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把香菇切片和天麻片铺在排骨上
4、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热
5、煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可
(1)将海参提前泡发并清洗干净备用。排骨和蘑菇清洗干净，蘑菇需要切成片状。
(2)排骨放入碗中，倒入适量的料酒去腥，加入葱姜、食用盐、胡椒粉搅拌均匀之后进行腌制，至少腌制两个小时。
(3)腌制好的排骨铺在砂锅的底部，再铺上切好的蘑菇片，砂锅中加入足够的清水盖上锅盖，大火煮至沸腾之后，加入海参，转成小火熬煮一个小时左右即可出锅食用。
海参汤要先提早一天把海参侵泡，这样第二天和排骨一起炖才会软烂入味。把排骨焯水放在汤锅里加入温开水，等锅开了半小时后再加入海参，这样炖出来的排骨海参汤是最美味的。
先放入猪骨和海参，开大火将水煮沸，再转小火炖三个小时左右，最后放入其他配料调味即可。
这样炖的排骨海参汤最好喝。
因为猪骨和海参需要一定的炖制时间才能将其营养、味道煮出来，而小火慢炖则可以更好地保留原料的营养成分，同时也能让汤更加鲜美入味。
此外，如果喜欢清爽口感的汤，可以放入一些姜片和葱段，如果喜欢鲜香味重的汤，可以加入适量的盐和其他调料。
排骨海参汤做法？
主料：海参（水浸）500克,木耳(干)50克,猪排骨(大排)500克,火腿25克
调料：大葱5克,姜10克,盐3克
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制作方法
1. 木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，

海参木耳煲排骨汤
海参木耳煲排骨汤
2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
3. 海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。
到此，以上就是小编对于海参排骨粥窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于海参排骨粥窍门的3点解答对大家有用。