大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麻薯球配方窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍麻薯球配方窍门的解答,让我们一起看看吧。
麻薯球的做法?
一,食材用料:麻薯预拌粉 200克,常温鸡蛋液 80克,温水(牛奶更佳) 70克,软化黄油 40克,熟黑芝麻 12克,奶粉 5克,海盐 2克
二,做法步骤:
1.烤箱提前预热180度
2.所有粉类放在大盆里,搅拌均匀
3.加水,加蛋液,搅拌均匀不见干粉~ 有厨师机的直接除黄油外全部材料加入厨师机低速搅拌均匀
4.将混合的面团转移到台面,
5.加入软化的黄油,搓匀
6.加入黑芝麻,搓匀
7.分割20~30克一个小球
8.均匀摆放在烤盘上,用喷水壶喷水,烤箱170度35分钟 ,具体看上色情况
仟吉的迷你麻薯球主料麻薯粉预拌粉200g 黄油50g 鸡蛋1个 牛奶60g 淡奶油20g 黑芝麻15g 高筋面粉20g 糖粉20g麻薯球的做法步骤1. 取麻薯粉预拌粉、高粉、糖粉放入一干净的盘中,用筷子拌匀2. 黄油提前加热成液体,冷却备用3. 除黑芝麻外,其余湿性材料入盘,用筷子搅拌,会有点粘,慢慢搅匀至不见粉类4. 加黑芝麻,已经可以下手了,揉均匀5. 烤箱预热200度,把粉团分成约20克左右一个,用手搓圆,勿搓太久哈6. 烤盘铺锡纸或油布,每个间隔预留些位置7. 入烤箱,中层,上下火烤15至20分钟左右。烤至一半时把下火调至150度,没有上下管分开控温的,可以在下面加多一个烤盘8. 烤制的时候多观察下,麻薯烤至表面金黄,微微开裂,马上取出,具体烤制时间视各家火力哈9. 排好,晾凉。
自制麻薯溜溜球?
一,食材用料:麻薯预拌粉 200克,常温鸡蛋液 80克,温水(牛奶更佳) 70克,软化黄油 40克,熟黑芝麻 12克,奶粉 5克,海盐 2克
二,做法步骤:
1.烤箱提前预热180度
2.所有粉类放在大盆里,搅拌均匀
3.加水,加蛋液,搅拌均匀不见干粉~ 有厨师机的直接除黄油外全部材料加入厨师机低速搅拌均匀
4.将混合的面团转移到台面,
5.加入软化的黄油,搓匀
6.加入黑芝麻,搓匀
7.分割20~30克一个小球
8.均匀摆放在烤盘上,用喷水壶喷水,烤箱170度35分钟 ,具体看上色情况
奶酪麻薯球的做法,奶酪麻薯球怎么做好吃,奶酪?
用料
木薯粉 100g
parmesan cheese(粉状) 10g(可增加!)
黄豆粉(黄豆面)(可选) 适量(可省)
泡打粉 ~5g(1 teaspoon)
牛奶 130~140ml(可以适当减少)
盐 1~2g (1/4 teaspoon)
花生(可选) 适量(可省)
糯米粉 60g
用料
鸡蛋
2个(约50g/个)牛奶 160ml麻薯粉 275g帕玛森芝士粉 10g奶油奶酪 50g糖 30g(喜欢甜的可以自行酌量增加)盐 2-3g橄榄油 80ml
奶酪芝士麻薯的做法步骤
步骤 1
将所有的原料放在厨师机中搅拌均匀,我用的KitchenAid 2-3档,打了约5分钟就好了。
步骤 2
烤箱170°预热10分钟。
步骤 3
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到此,以上就是小编对于麻薯球配方窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于麻薯球配方窍门的3点解答对大家有用。