大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日式炒拉面窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍日式炒拉面窍门的解答，让我们一起看看吧。
炒兰州拉面怎么做？
食材准备：拉条凉面一份，蒜苔50克，洋葱50克，土豆丝50克，番瓜50克，西红柿块50克，豆瓣酱一勺，番茄酱一勺，腌制好的牛肉片100克，适量的葱花，姜末，蒜蓉，花椒粉，五香粉，鸡精，盐，白糖。
炒锅烧油，油热下入葱姜蒜爆香，下入肉片翻炒，肉炒熟加入豆瓣酱，番茄酱，翻炒一下，加入土豆丝，番瓜，蒜苔，洋葱，西红柿，炒熟后加入花椒粉，五香粉，鸡精，味精，盐，白糖调味，倒入面条继续翻炒均匀即可
1、新鲜牛肉，挂面，蒜头，香葱，娃娃菜，盐，鸡精。
2、牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。
3、娃娃菜洗净掰小块备用。
4、香葱切碎备用。
5、蒜头切碎备用。
6、锅里加入少许油，大火烧热，下入蒜末煸出味。
7、倒入600克清水或高汤，大火烧开。
用料
拉面 500克，油菜 适量，老抽 1勺，蚝油 1勺，胡椒粉 10克，蒜 1瓣，小米椒 适量
炒拉面的做法步骤
步骤 1
煮开水，水开下拉面条，8分熟捞出过凉水
步骤 2
捞出的面加入食用油拌一下，锅热放油
步骤 3
兰州拉面炒拉条做法？
1.准备面团。将面粉倒入碗中，加入适量的水和盐，揉成面团，醒发20分钟左右。
2.将面团分成适量大小的面坨，擀成长条状。
3.将擀好的面条放入开水中焯烫，捞出沥干备用。
4.将牛肉或羊肉切成丝，加入盐、料酒、糖、酱油腌制20分钟左右。
5.将豆芽、青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
怎么做兰州炒拉面？
1个西红柿洗净去蒂后切成约5mm的厚片。
半个洋葱，把最外边的一层老皮去掉，洋葱一分为二的切口向下，再用刀竖切成细丝。
小青菜掰成一片片的小叶子，冲洗干净青菜上边粘带的泥土，控干水分备用。
牛肉提前切片处理好，牛肉的处理是这个孜然牛肉炒拉条的重点，经过处理后的牛肉无论怎么炒都不会老，更不会柴，炒上多久都没问题，即使是切成了厚片，炒出来的牛肉依然香嫩，就和你在饭店里吃到的牛肉口感一样，具体方法就是牛肉切片后，放盐一小勺、白胡椒粉1小勺，小苏打1小勺约1-2克，姜切碎挤出1勺姜汁，抓匀腌制。
回温后的面胚切成宽约5ml的条状，搓圆之后捏住两端拉长，就成了拉条。
炒拉面是不是很麻烦？
想吃炒面的人对他们来说，做炒面并不是很麻烦的事情先要到市场上买一份生的拉面回家煮熟捞出控干水分切成一段一段备用然后根据自己的口味，用各种蔬菜开始炒制有喜欢吃甘蓝炒面，西红柿炒面等等等用这些配菜加入炒面进行炒制味道也是很好吃，而且不麻烦
炒拉面不会很麻烦呀，炒拉面首先把面下好，想要吃面劲道一点可以过一下凉水，完了起油烧锅，放肉丝，在放番瓜，豆芽，洋葱，西红柿，看自己喜欢吃什么配料都可以放一点，等配菜炒着差不多的时候把面放进去大火迅速炒。炒好后放入盘中就可以吃了！
不麻烦。如果是面馆的专业人员来操作也就是很简单的事情可以做出很多品种的炒拉面。
而如果是自己在家里做也不麻烦，可以自己和面，也可以在面铺买做好的鲜切面。
然后根据自己的喜好选择炒面所需要的配菜，拉面下水煮熟出锅，过一下凉水防止粘在一起，然后起锅烧油炒好配菜，等菜炒八成熟左右把面加进去翻炒一会就好了
到此，以上就是小编对于日式炒拉面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于日式炒拉面窍门的4点解答对大家有用。