大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋头红烧鸡窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芋头红烧鸡窍门的解答，让我们一起看看吧。
红烧芋头仔的家常做法？
1、准备材料：芋头200克、白糖15克、酱油1勺、老抽几滴、盐适量、香菜一颗、鸡精少量。
2、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块。
3、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出。
4、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色。
5、将芋头加入，翻炒均匀。
6、加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀。
7、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透。
8、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火即可。
要用上的材料有：芋子，辣椒切小段，八角，葱花，盐，油，生抽，鸡精。
芋子要选红芽芋子，这种芋子更粉糯，吃起来口感更好。
芋子要先清洗干净，然后去皮后切块备用。
第二步：炒
起锅热油，油温6成热下八角，下芋子翻炒，要稍微炒久一点，最少都要炒1分钟以上，把芋子的水分炒干一些，这样吃起来才香，
加生抽增色增味，喜欢颜色深一点的可以加少量的老抽进去，一直翻炒到有芋香味出来。
第三步：焖
1、把芋仔洗净，放入电压力锅中煮熟，用筷子能插穿或是手捏一捏有绵软感就行。
2、剥去芋仔外皮，大块头的可以改刀成小块，方便入味。
3、锅中放油，少许盐，入姜丝葱头及辣椒酱（豆瓣酱也行）等煎香，放入芋仔翻炒，加入用生抽与蚝油调的料汁，大火烧开，这时可轻轻翻动芋仔，让每块芋仔醮上汁入味。
4、撒上葱花，出锅装盘
萝卜芋艿正宗做法红烧？
材料：小芋头 6-8个 、 白萝卜 1个 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 盐 适量 、 糖 半勺 、 料酒 一勺 、 八角 一个 、 蒜末 适量
步骤；
1、把萝卜洗净削皮切块，芋头削皮洗净即可。
2、锅烧水煮开，先放芋头煮一会后再放萝卜，大约15分钟后用筷子试一下熟度，接着再把它们起锅沥干水份。
3、热锅倒油，放入八角蒜末炒香然后倒入芋头和萝卜，翻炒一下，接着再倒入生抽、老抽、料酒、盐、白糖一起调好的汁，一起翻炒，加点水，焖一小会就可以了。
4、出锅撒上葱花即可。
主料：芋艿5个，白萝卜200克，盐适量，蒜一根，生抽2勺
步骤：
1、萝卜，芋艿切块，蒜切末备用。
2、锅放油，油热放入芋艿，萝卜下锅翻炒加盐，生抽。
3、出锅前加入蒜即可。
魔芋红烧鱼块的做法？
主料：鱼头丶芋仔
辅料：葱、蒜、姜、花椒适量
步骤1鱼头剖开洗干净切块，芋仔去皮洗净，葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。
2炒锅倒油，将鱼头丢进去，两面煎好，盛出。
3锅中留底油，油热后，将花椒、干辣椒（捏碎）丶豆瓣酱丶姜丶蒜丶葱白放进锅里炒香。
红烧芋子怎么炒好吃？
用料芋头 1个 五花肉 150克 盐 适量 柱侯酱 1勺 花生油 适量
具体做法
香芋切块，五花肉切好。
平底锅倒油，下五花肉煸炒变色后放入香芋一起不断的翻炒，放调料，盐，柱侯酱翻炒入味上色，淋入适量的清水，水位与菜一条线位就可以，盖上盖子小火焖，焖至少汁关火闷上几分钟揭锅
<主材> 芋头。
﹤辅料﹥干辣椒、青椒、蒜瓣、生抽、老抽、盐、白糖、油、鸡精。
☾制作步骤☽
1、准备食材。
2、芋头煮熟，剥皮。
3、青椒干辣椒切小段，蒜瓣切末，芋头切块。
4、热锅起油，倒入青椒蒜末爆香。
5、倒入芋头翻炒。
到此，以上就是小编对于芋头红烧鸡窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋头红烧鸡窍门的4点解答对大家有用。