大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉丝蒸虾仁窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粉丝蒸虾仁窍门的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉粉丝虾冷水还是热水蒸？
蒜蓉粉丝虾可以冷水蒸或者热水蒸，具体取决于个人喜好和食材的状态。
如果使用的是新鲜的大虾和粉丝，可以将食材放入冷水中加热煮沸，然后转为中小火蒸制 10-15 分钟，这样可以确保虾肉和粉丝熟透，口感鲜美。
如果使用的是冷冻虾和粉丝，可以将食材放入热水中加热煮沸，然后转为中小火蒸制 10-15 分钟，这样可以确保虾肉和粉丝熟透，口感鲜美。
蒸制时间应该根据个人口感和食材状态进行调整，一般来说，蒸制时间越久，虾肉和粉丝的口感越软烂，但也越容易失去新鲜感。因此，建议根据个人口感和食材状态灵活调整蒸制时间。
蒜蓉粉丝虾是一道中式美食，关于是否要用冷水还是热水蒸煮，其实有多种做法，可以根据个人口味和喜好选择。以下是两种常见的做法：
1. 冷水蒸：这种做法将虾放在蒸盘上，铺上粉丝和蒜蓉，再倒入冷水，然后上锅蒸煮。这样可以使虾保持鲜嫩的口感，同时粉丝也能更好地吸收虾汁和蒜蓉的味道。
2. 热水蒸：这种做法是将虾放在蒸盘上，撒上粉丝和蒜蓉，然后将沸水倒入蒸锅，再上锅蒸煮。这样可以更快地蒸熟虾和粉丝，同时也能达到类似冲泡的效果，使虾汁和蒜蓉更好地渗入虾和粉丝中。
不论使用冷水蒸还是热水蒸，重要的是保持虾的新鲜和熟度的把握，虾煮过久会导致肉质过硬，而蒸时间过短则可能虾未完全熟透。
建议根据自己的口味和偏好选择适合自己的蒸煮方式，也可以根据具体食谱或厨师的建议来决定。
做粉丝蒸虾的时候，很多人不懂，应该是开水上锅蒸，还是冷水上锅，很多人做错了，难怪虾肉会变老，其实正确的做法应该是开水上锅，这样可以缩短蒸制的时间，从而防止虾肉变老；另外做这道菜有一个非常关键的步骤，便是最后浇在蒜末上的热油，热油的加入，会激发出蒜香味，口感才会更好，所以我们不能忽略这一步。这样做的蒜蓉粉丝蒸虾，孩子超爱吃。
蒸虾的时候，注意要用开水上锅，缩短蒸制的时间，既能防止其中的营养流失，而且还能使得虾肉保证嫩滑口感而且还不腥，注意蒸制的时间不要太长了，虾肉好熟，差不多8-10分钟即可。
粉丝裹虾做法？
食材清单
粉丝 适量 、 虾仁 适量 、 大葱 一棵 、 酱油 一勺 、 花生油 适量 、 盐 少量
烹饪步骤
步骤1
虾仁泡水，粉丝泡水，软后捞起。先在锅里放少量水，稍微煮熟虾仁
食材
新鲜基围虾 20只
蒜 适量
粉丝 适量
葱花 适量
生抽 适量
耗油 适量
油盐 适量
方法/步骤
1.粉丝用温水泡发。锅油四成热，下蒜蓉，放生抽、盐、蚝油，爆香。盛起来。
蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法？
海虾: 350g；粉丝: 50g；油: 2汤匙；鲜酱油: 2汤匙；豆豉: 5g；蒜末: 10g；小葱: 5g；
步骤
大虾洗净后剪去虾须，粉丝用开水泡开后洗净。
用鲜酱油倒入粉丝里拌匀。
准备豆豉，蒜末和葱花。
1/13分步阅读
准备好所需食材和调味。
2/13
龙口粉丝放冷水中浸泡五分钟。
3/13
葱姜蒜切末，一部分葱撕成葱丝，小米辣去籽切细丝。
4/13
用剪刀沿虾头虾身交接处剪至虾尾。
5/13
去虾头，挑去虾线，用刀将虾对半剖开(不要完全割开）。用刀尖将虾肉划几刀，用刀背将虾身拍平整些，以免下锅蒸时卷曲，摆放不直。
到此，以上就是小编对于粉丝蒸虾仁窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉丝蒸虾仁窍门的3点解答对大家有用。