大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜河蟹汤窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冬瓜河蟹汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜生地螃蟹汤的做法，冬瓜生地螃蟹汤怎么做？
用料
螃蟹2只 ，生地30g，冬瓜200g，蜜枣2颗
做法
把螃蟹洗净，切成两半。冬爪切块
生地洗净，砂锅中加几碗水，放入生地煮开加入冬瓜
加入螃蟹蜜枣，煮20～25分钟，调味即可。
大闸蟹汤怎么做好喝？
用料
梭子蟹（小） 1斤，姜 5-10片，葱 5根，盐 一丢丢，生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油） 少量，淀粉 1勺，干辣椒 3-8个（辣度自己把握），油 适量
步骤 2
蟹洗净，切两半，沥干水分
步骤 3
食材:螃蟹4只，冬瓜1块，油少许，盐1勺，清水适量，胡椒粉1勺，葱1根，姜3片，蒜2瓣。
做法:
1，冬瓜去皮，用刀切小块、螃蟹对半切开备用。
2，锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，加入螃蟹、料酒，翻炒均匀
3，加入适量开水没过螃蟹，加入冬瓜，大火炖煮10分钟，捞出浮沫
主料：
螃蟹800克
调料：
盐10克、味精2克、姜15克、醋20克
制作步骤:
1. 活蟹洗净，放入鲜汤锅内；
2. 加入盐、味精、姜片，煮熟；
3. 起锅入盆，随姜醋碟同上桌即可。
清炖河蟹汤的制作要诀：
1. 汤汁清澈见底，蟹不宜用旺火久煮，味要清淡；
螃蟹汤的家常做法？
食材：新鲜螃蟹3只、萝卜1/3个、绿色小辣椒5个、豆酱3勺、辣椒酱1勺、辣椒粉1/2勺、大葱2根、大蒜8粒、生姜1块、水5杯、精盐少许。
做法
螃蟹洗净，萝卜切片，辣椒切成丝。大蒜和生姜剁成蒜泥和姜末，大葱切成葱花待用。
在锅里倒入5杯左右的水，在水开之后，倒入事先稀释并搅拌均匀的豆酱、辣椒酱，继续煮。
小煮一段之后，放入事先准备好的萝卜、螃蟹、葱花、蒜泥、姜末，再继续炖煮，并用食盐调节咸淡。
食材:螃蟹4只，冬瓜1块，油少许，盐1勺，清水适量，胡椒粉1勺，葱1根，姜3片，蒜2瓣。
做法:
1，冬瓜去皮，用刀切小块、螃蟹对半切开备用。
2，锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，加入螃蟹、料酒，翻炒均匀
3，加入适量开水没过螃蟹，加入冬瓜，大火炖煮10分钟，捞出浮沫
食材用料
鸡肉100g、虾150g、螃蟹300g、葱10g、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、花椒10g、香叶10g、桂皮10g、八角10g、孜然10g。
方法步骤
1.处理食材。将切好的鸡块冷水下锅，放姜片加入大葱，倒入米酒，煮出血沫之后捞出来清洗干净。
2.煎制鲜虾。起锅烧油，油热之后把处理干净的虾放进，煎至两面金黄，在汤锅底下放一些自己喜欢的配菜，然后把煎好的虾放进去。
可以做螃蟹白菜汤，具体做法如下：
1、材料：螃蟹一只、白菜200克、生姜10克、盐10克。
2、蒸熟的螃蟹一只切几段。
3、白菜切小块。
4、锅内放油，下生姜片。
5、再下入白菜炒几下。
6、倒入水煮一会儿。
7、最后倒入盐即可。
1.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和收拾好的螃蟹翻炒翻炒。接着，加入一些清水煮开至熟。
3.然后，加适量的生抽。加适量的盐。调味翻匀。
4.最后，搁入葱段，即成。
虾仁冬瓜汤的正确做法？
1、用料：虾仁、冬瓜、面粉、姜片。
2、冬瓜切成薄薄的小片，虾仁用温水洗过。
3、锅内放油，油热了以后放面粉。这个步骤可是独家爆料啊，也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。
4、面粉稍微炒一下下，记得用铲子多翻翻，不要炒糊了。稍微变色时，倒入开水搅拌均匀。
5、依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火，滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟，再改小火炖20分钟。
到此，以上就是小编对于冬瓜河蟹汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜河蟹汤窍门的4点解答对大家有用。