大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉干豆角窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腊肉干豆角窍门的解答，让我们一起看看吧。
炖腊肉的做法，干豆角炖腊肉怎么做好吃，干？
腊肉炖干豆角做法：用料主料：腊肉200g干豆角100g调料：食盐2g蒜3g调和油10ml柿子椒1g胡椒粉1g.做法:干豆角，干辣椒大蒜2.干豆角提前泡好，洗净打结或切段备用3.腊肉切条。辣椒切段，大蒜切细备用4.起锅放油放入腊肉翻炒5.小火把腊肉煸香6.放大蒜辣椒翻炒7.加入适量的水煮开8.加入干豇豆大火煮开，转小火煮20分钟9.最后加盐，胡椒粉调味即可10.出锅装盘所需厨具：锅、碟子
干豆角蒸腊肉怎么做？
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乡里腊肉。
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冷水下腊肉放入一把大米大火煮滚五分钟，捞出来冲洗干净，这样洗出来的腊肉干净不油腻。
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用清水冲洗就非常干净了。
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干豆角提前浸泡一个下午沥干水分。
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干锅放豆角炒干水分。
1.2、准备好原料,干豆角洗净侵泡30分钟。 3.4、泡发的干豆角切段，豆角放入碗中加入盐，酱油，玉米油，胡椒粉，调味汁。 5.6、调料和干豆角拌匀，腊肉用温水洗净表面油污，放开水中侵泡30分(也可以洗净蒸锅蒸20分钟)。 7.8、腊肉切片，把腊肉摆入装有干豆角的碗中。 9.10、放入高压锅中，开中火，上汽后转小火10分钟后关火，消气后打开锅盖，取出蒸好的腊肉，枸杞子洗净装饰上，上桌开吃吧。 干豆角蒸腊肉的美味小窍门： 1、一定要将腊肉蒸至回油，才能达到入口即融的效果。 2、干豆角一定要提前洗净泡发30分钟。 3、枸杞在这里起的是一个装饰的作用，没有也可以不要。 干豆角蒸腊肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这样一道风味独特，美味的菜肴真是惹人喜爱呢，不过有高血脂、动脉粥样硬化的朋友们可不能吃肉哦。
晒豆角干怎么晒？
【晒干豆角】
准备20斤新鲜豇豆、一包食盐。
【做法】
第一步、挑选新鲜的豇豆，粗细均匀、饱满，颜色嫩绿，这样的豇豆比较优质。用清水把豇豆冲洗2遍，再用淡盐水浸泡20分钟，数量比较多可以分开浸泡，一次泡4斤，5次泡完。
第二步、煮锅里倒入适量清水，加入一包食盐（大概400克），大火烧开，将豇豆分5次下锅焯水，只要豇豆颜色变深后就捞出，放入冷水中浸泡降温，然后捞出沥干水分。
晒法如下，豆角一千克，去掉两边的筋，清洗干净，开水烫30秒，把烫好的豆角，摆在竹帘上，放在阳光有阳光的地方晾晒。要给豆角翻几个，直到豆角完全晒干，装入保鲜袋内储藏。
干豆角烧肉的家常做法是什么？
很高兴回答题主的问题：干豆角烧肉的家常做法是什么？
“干豆角”是一直非常好吃的食材。在我家乡秋季时大量地产豆角上市，价格便宜，一般都会用豆角切丝晾晒成干豆角，以便冬季来做菜肴。
干豆角烧肉是非常好吃的一道家常菜，介绍一下我在家做的【豆角干烧肉】
食材：豆角干，猪五花肉
调料：葱姜蒜，生抽，料酒，盐
操作步骤：
1.豆角干首先需要用盆放温水泡发一小时，把豆角干泡发软嫩。
2.泡发好的豆角干还需用开水焯一下使豆角干更柔软些。焯好后捞出攥干备用。
干豆角炒肉非常好吃，干豆角吸油去油腻，下面介绍一下怎么做，干豆角一小把，温水泡开，洗净切段，生姜切丝，干辣椒切丝，香葱切段，蒜子切片，五花肉洗净先煮一下，切薄片。锅烧热，放少许油，油温七成热，把五花肉放锅里去一下油，五花肉炒出油非常香，放姜丝和红辣椒和五花肉一起爆香，放入干豆角一起炒两分钟，加老抽，食盐，十三香调味，加一点点水焖一分钟，收汁放入香葱翻炒几下，装盘。
到此，以上就是小编对于腊肉干豆角窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉干豆角窍门的4点解答对大家有用。