摘要：披萨是一种源自意大利的特色美食。经过数百年的演变和发展，它已成为世界各地最受欢迎的美食之一。本文将从披萨的起源、发展、传播和现代形式四个方面阐述披萨的发展过程。
1. 起源
披萨起源于意大利那不勒斯市区，最早出现于17世纪。最初的披萨只含有面粉、酵母、盐和水，通常只是一些面团或面包屑，上面放一些基本的调味料。这些早期的披萨没有任何菜肴或肉类之类的配料，因为它们相对昂贵，只添加了橄榄油和西红柿等基本配料。
随着时间的推移，披萨开始添加一些配料，变得更加复杂，比如意大利辣香肠、蘑菇、草莓等等。最初的披萨并没有“披萨”这个名字，而是被称为“咀嚼派”或“洞穴派”。
随着披萨在那不勒斯地区的普及，在那不勒斯地区的街头出现了吃披萨的现象，拉开了披萨作为美食的发展序幕。
2. 发展
18世纪，披萨在那不勒斯地区开始流行，并出现了各种口味的披萨。据说当时的德国君主弗里德里希二世在意大利旅行时品尝过披萨，非常喜欢。而到了19世纪，那不勒斯开始销售各种披萨，意大利其他地区也开始开设披萨店。
到了20世纪，各种品种的披萨在意大利和国外迅速流行。第二次世界大战期间，披萨成为陆军士兵饮食的重要组成部分，因为它易于烘烤和携带。战后，披萨作为一种独特的意大利文化象征进一步传播。
3.传播
披萨在美国如此受欢迎，真是令人难以置信。第一家披萨店的创始人是来自意大利的移民菲利克斯·托罗迪(Felix Torodi)。 1905年，他在纽约市的一辆小码头车上出售披萨，很快就在美国流行起来。从此，披萨在美国开始流行，成为美国人日常饮食的重要组成部分。
随着时间的推移，披萨开始在全球流行起来。如今，披萨已成为世界上最受欢迎的美食之一，并且有多种口味和风格。
4、现代形式
现代披萨制作使用的原料变得更加复杂和多样化，例如各种肉类、奶酪、蔬菜等。披萨制作技术也有了很大的进步，比如亚洲人常吃的薄底牛奶披萨，意大利人最喜欢的厚底披萨。
此外，披萨的供应方式也变得更加多样化，许多披萨店和餐馆已经开始利用互联网将披萨送到顾客家中。这项在线披萨订购服务使披萨的供应方式变得更加简单和方便。
总结：
披萨有着悠久的历史，已成为世界上最受欢迎的美食之一。从最初简单的食材和制作方式，到现在多元化、线上化的供应方式，披萨不再是简单的美食，而是代表意大利文化和饮食文化的符号。
无论是家庭聚会还是快餐，披萨已经成为人们生活中必不可少的一部分。它不仅是一种食物，更是一种文化和心情的表达。
