大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆鸡公煲窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆鸡公煲窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸡公煲的家常做法？
食材:鸡腿肉5个，胡萝卜，芹菜，香菇，洋葱，青红椒。
做法:
1、鸡肉洗干净后放：料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，腌制20分钟。
2、油热放入腌好的鸡肉炒至表面微黄盛出。
3、锅里再放油，放葱姜蒜干辣椒，花椒八角，一勺豆瓣酱，炒出红油，再倒入鸡肉翻炒均匀。
4、接着放一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，半勺老抽，翻炒均匀。
5、倒入一罐啤酒煮开，把配菜芹菜香菇洋葱倒进去，盖盖子中小火焖煮十分钟
6、最后放入青红椒翻炒两分钟，撒上香菜就出盘。
食材：三黄鸡1只、葱姜、香菜、小米辣5根、青红辣椒各一个、土豆1个、香菇5朵、芹菜2根、洋葱1个、八角2个、香叶2片、花椒、豆瓣酱、生抽、白糖、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.把鸡洗干净，剁成鸡块。
2.葱切段，姜切片，小米辣切圈，青红辣椒切片。
3.土豆去皮洗干净，滚刀切块。
1、鸡翅根适量，金针菇适量，芹菜适量，干豆腐适量，丸子适量，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，红辣椒适量，酱油适量，料酒适量，五香粉适量，老抽适量，烧烤酱适量。
2、准备三种口味的烧烤酱！原味，黑椒味，奥尔良味，喜欢辣的可以选香辣味。
3、混合倒在洗好的鸡翅根上，再放生抽，老抽，五香粉，盐，料酒腌制之前6小时，翅根需要用刀切两刀，能入味好吃。
4、热锅下油，油八成热下葱姜蒜辣椒爆香。
5、热锅下油，油热，葱姜蒜辣椒爆香，下腌制好的鸡翅根，汤汁也倒进去，盖锅盖小火闷两分钟，打开盖子，再次搅拌均匀，反复三次，每隔两分钟就翻拌一次。
6、这时准备好芹菜，丸子，干豆腐。金针菇。锅中加水，水开下菜。
7、不用盖锅盖，中火煮五分钟，觉得颜色不够就加点酱油，适量加点盐。即可出锅。
1、土公鸡1只（毛重约2千克），干辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各适量。
2、秘制酱料80克，老油100克，姜15克，葱10克，大蒜10克，精盐5克，酱油10克，味精5克，料酒15克，清汤200克。
3、将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用；
4、鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入秘制酱料腌制30分钟；
5、姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段；
鸡公煲的家常做法王刚
食材：三黄鸡1只、葱姜、香菜、小米辣5根、青红辣椒各一个、土豆1个、香菇5朵、芹菜2根、洋葱1个、八角2个、香叶2片、花椒、豆瓣酱、生抽、白糖、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.把鸡洗干净，剁成鸡块。
2.葱切段，姜切片，小米辣切圈，青红辣椒切片。
3.土豆去皮洗干净，滚刀切块。
1、主料：土公鸡1只（毛重约2千克），干辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各适量。
2、调料：秘制酱料80克，老油100克，姜15克，葱10克，大蒜10克，精盐5克，酱油10克，味精5克，料酒15克，清汤200克。
3、以熬制15千克的老油为例。锅下四种油，烧到三成热时下其余配料和香料，葱头小火熬制1小时（熬制过程中要保持油温不超过五成为宜，否则香料会糊）至油色发黄，然后浸泡1小时，打去渣子即成。
到此，以上就是小编对于土豆鸡公煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆鸡公煲窍门的2点解答对大家有用。