大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱牛腩煲窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咖喱牛腩煲窍门的解答，让我们一起看看吧。
咖喱炖牛腩家常做法？
主料：牛腩适量，土豆一个，洋葱适量，姜适量
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，咖喱适量
做法步骤：
1. 所需食材准备就绪，牛腩以前浸泡出血水。
2. 改刀成小块备用。
3. 入凉水锅中慢慢加热焯水。
4. 洋葱切小块。
5. 土豆切小块备用。
6. 煮锅入油烧热放入洋葱炒香。
7. 放入牛腩粒加料酒去腥。
用料：牛腩2斤、胡萝卜一根、土豆一个、香菇十几个、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、老抽适量、冰糖适量、干辣椒适量、八角适量、小茴香适量、花椒适量、咖喱粉适量、黑胡椒适量。
做法：
1、牛肉切麻将快飞水，凉水下锅。
2、所有配料切块。
3、锅内放底油加入葱、姜、蒜、八角、小茴香、冰糖、干辣椒爆香。
咖喱牛腩煲？
食材:
牛腩750克、胡萝卜1根、土豆1个、白洋葱半个、咖喱块50克、咖喱粉10克、黄油15克、椰浆80毫升、盐少许
1. 先将牛腩和白洋葱用水冲洗干净，土豆和胡萝卜去皮洗净。
2. 起锅倒入适量清水烧开，放入牛腩焯一下水盛出备用。
3. 再将牛腩切块，胡萝卜和土豆切滚刀块，白洋葱切丝。
4. 起锅加热，放入15克黄油，黄油融化后倒入洋葱煸炒出香味，再放入牛腩翻炒至微黄。
1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。
2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。
3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。
4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。
材料
A.牛腩400公克，荸荠100公克，西芹100公克，葱花30公克，B.姜末15公克，蒜末30公克，A.盐1小匙，香菇精1小匙，糖1大匙，咖哩粉2大匙，米酒2大匙，水1000㏄，B.太白粉水适量
做法
1.牛腩洗净切块，放入沸水中汆烫去除血水；荸荠切小块；西芹洗净切块，备用。
2.取一砂锅，倒入适量的沙拉油，放入材料B爆香，加入调味料A及作法1的牛腩块、荸荠块，盖上锅盖以小火炖煮约1小时。
3.打开锅盖，放入作法1的西芹块后继续以小火煮约5分钟，最后以太白粉水勾芡并撒上葱花即可。
材料用量牛腩1斤洋葱半个土豆咖喱粉1小勺咖喱膏2大勺椰浆3大勺食盐1小勺食用油
做法
1. 将大块牛腩加入一粒大料清水煮2小时。
2. 大半个洋葱切丁，锅内放入食用油，倒入洋葱炒至变色，盛出。
3. 将盛出的洋葱丁放入搅拌机内打碎，备用。
4. 炒锅内放入食用油，将一小勺咖喱粉和2大勺油咖喱膏加入锅内略炒，加入土豆一同翻炒。
5. 土豆略炒去涩，然后加入牛腩块翻炒几下。
6. 加入打碎的洋葱泥、加入两大匙椰浆，还有炖牛腩的高汤，大火翻滚后转中火炖大约20分钟，视个人口味和土豆熟烂软糯程度而定。
7. 待汤汁变稠，加入食盐，出锅成盘。
到此，以上就是小编对于咖喱牛腩煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱牛腩煲窍门的2点解答对大家有用。