大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉泡菜汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉泡菜汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
猪肉炖泡菜的做法？
做法如下，猪肉500g，切成小块儿。泡菜500g，切成块儿。
锅热放油，放葱姜八角炒香。
再放入肉块翻炒。
放入料酒去腥。
再倒入泡菜。
加入五香粉，再翻炒片刻。
加入适量水，大火烧开，小火慢煮。快熟时加入海鲜酱油，食用盐，耗油翻炒片刻即可。
准备材料如下：
1、主料：五花肉800克，东北酸菜1棵。
2、调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。
做法如下：
1、猪肉冷水下锅，保持足量水，煮沸后转小火至猪肉可用筷子扎透而不出血水即可。
2、酸菜洗净挤干水分后切去根部。
3、取一片菜帮，并从菜帮上端三分之一处平片一刀。
4、将菜帮拉成薄片，并重复两次。
5、将薄片菜帮码成一摞，并切成细丝。
6、将菜帮攥团以挤出多余水份。
猪肉炖泡菜是一道美味的韩国料理，以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 500克猪肉（可选择腩肉、五花肉等）
- 300克泡菜
- 1个洋葱
- 2颗蒜瓣
- 1片姜
- 2个辣椒（可根据个人口味调整）
- 适量料酒
- 适量盐
这道菜做法简单，将五花肉洗净切块。放料酒，辣椒酱，葱姜丝，白糖，生抽腌制半小时，泡菜切寸段。
锅热放油，放入五花肉大火炒，加入泡菜，加入水中火炖制20分钟，改大火收汤。盛盘即好。本人不吃泡菜，感觉泡菜一股洗脚水味。
猪肉炖泡菜的主料与配料包括猪肉、泡菜、白糖、酱油等。
一种做法是：
1. 猪肉去皮洗净切薄片，锅中不放油直接放猪肉片，加2勾料酒，中小火煎至猪肉两面金黄，煎出油。
2. 加蒜瓣炒香后，倒入切成段的泡菜，泡菜的汤汁也要倒进去，泡菜翻炒出香味儿后。
3. 加1勾白糖、1勺酱油，翻炒均匀出锅，洒上白芝麻即可开吃。
另一种做法是：
1. 冷水放入整块猪肉，加料酒、葱姜去腥，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪肉。
2. 猪肉不用切，直接放入锅中，再放入整颗泡菜和适量淘米水。
泡菜炖肉家常做法？
1· 把五花肉切成三小条放入锅中
2· 一颗辣白菜，拿剪刀在锅中剪成小块，放入葱丝。
3· 调汁（白糖+辣椒酱+辣椒粉+盐+水）倒入锅中，水多加一些，因为要慢火把肉炖入味，时间短或者火太急肉会很腻不好吃。
4· 汤底没多少时拿出五花肉切成小片摆盘。
5· 淋上剩余汤料，完成。味道微甜微辣，五花肉一点都不腻，很好吃。
五花肉芝士泡菜卷秘制料汁配方？
配方如下：
1.酱汁：番茄沙司 + 韩式辣酱 + 白糖 + 生抽 + 蚝油 + 纯净水，将这些调料搅拌均匀即可。
2. 酱汁比例：可以根据个人口味进行调整，例如喜辣的朋友可以多加韩式辣酱，喜酸甜的朋友可以多加番茄沙司。
3. 烹饪步骤：首先，将五花肉片平铺开，撒上少许白胡椒粉，然后依次放上生菜、泡菜和芝士，将五花肉片卷起来，放入平底锅中煎至两面金黄，最后淋上调好的酱汁，让五花肉卷在酱汁中“咕嘟”一会，出锅前撒上熟芝麻。
食材：五花肉1斤、腐乳半块、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、蒜适量、白糖1勺、淀粉1勺、糯米粉1勺
做法：
1.准备 7、8 瓣大蒜，加点清水，用搅拌机打成蒜水。再切一些蒜末备用。
2.腌制五花肉：1 斤五花肉，加 4 勺蒜水、1 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺白糖、半块腐乳抓匀腌制 15 分钟。
3.腌制完了，再加 1 勺淀粉、1 勺糯米粉抓匀。
4.锅里热油，把五花肉下锅炸至焦黄。
5.炸完第一轮后，升高油温回锅再复炸 20 秒左右，然后捞出沥油。
6.把前面准备的蒜末，放入锅里炸到焦黄捞出。把炸好的蒜末和五花肉拌在一起，再撒上一大勺白糖混在一起即可。
到此，以上就是小编对于猪肉泡菜汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉泡菜汤窍门的3点解答对大家有用。