练习步骤
1.准备原料，排骨洗净，冬瓜去皮切段，准备姜片，桂皮，大料，香菜切末，切葱(家里没有葱，我就切点葱代替)。
2.排骨洗干净放冷水里煮，撇去浮沫，另一个炉子上放一壶热水煮。
3、焯水的排骨放入汤锅，放入葱姜大料桂皮大火煮。
4.煮几分钟后，拌入料酒、生抽、五香粉(我临时放了几颗枣、枸杞、花生，让营养更全面)炖1-2小时。
5、排骨煮熟，放入冬瓜，加盐和鸡精，大火煮开，冬瓜软烂即可食用。
技巧
排骨炖1个小时基本就熟了，炖的时间长了汤更浓更有营养。
回家过节
冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素。与其他瓜果不同，冬瓜不含脂肪，钠含量极低，具有利尿祛湿的功效。冬瓜快速减肥不难！冬瓜性寒，瓜肉瓜瓤有利尿、清热、化痰、止渴的作用。还能治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等疾病。冬瓜连皮煮，可消肿利尿，清热解暑。
