大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏鲍菇撕成丝窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杏鲍菇撕成丝窍门的解答，让我们一起看看吧。
厨师阿飞手撕杏鲍菇做法？
2.青椒一个，去籽后切成宽条，红椒半个去籽切成宽条，有青有红这样配色比较好看。大蒜四粒切成薄片，生姜切成薄片，葱白切成马蹄片，抓入一把红干椒。
3.下面我们把杏鲍菇过一下油，锅内烧油，油烧至五成热，倒入撕成条的杏鲍菇，开中火炸20秒钟，炸至变软后捞出控油。
4.下面我们开始烹饪，锅内留底油，倒入葱姜蒜和红干椒，开中火炒出蒜香味，加入豆瓣酱，一定要炒出豆瓣酱的红油。
5.倒入杏鲍菇快速翻匀，加入生抽，蚝油，提一下鲜味，快速翻炒化开蚝油，倒入青红椒继续翻炒。
6.倒入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克，再次掂锅翻炒，化开调料后勾入一点水淀粉，淀粉遇热很快糊化更容易入味，开大火收汁起锅装盘。
做法：
1.把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。
2.锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香。
3.倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。
4.加入1勺生抽翻炒。
5.继续加入1/2蚝油翻炒。
6.加少许细砂糖提鲜。
7.下入胡萝卜和青椒炒段生。
8.加入1/2小吃鸡精调味即可出锅。
干瘪杏鲍菇做法？
用料：杏鲍菇2个，食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蒜2瓣、干辣椒4个、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙、细香葱2根、白芝麻1茶匙
做法步骤：
1.准备材料，干辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花
2.杏鲍菇洗干净后用手撕成条
3.放入开水锅中迅速地焯水
4.焯好后沥干水备用
5.白芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用
6.平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用
7.重新起锅，放少许植物油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香
8.再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味
食材：杏鲍菇、油、酱油、葱花、盐、蒜末、花椒、熟芝麻、花椒面、鸡精
制作工序：
1.准备适当分量的杏鲍菇，撕成条，用少许盐腌一会儿，挤出水分。
2.准备炒锅，锅里什么都不加，放入杏鲍菇，打开中火翻炒，去掉一部分水分再铲起，备用。
3.锅里热油，感觉油温差不多时扔几粒花椒炸香，炒香了就铲出来扔掉，把蒜末和花椒一起放进去翻炒。
4.开始干煸，将处理的杏鲍菇放入锅中翻炒，炒至微微上色时加酱油，继续翻炒至干香。
5.既然是干煸那就要慢慢来，炒到它比较干，上色也不错了，就加入熟芝麻、花椒面儿、鸡精。
6.装盘，撒点葱花增加颜值和香气，一盘色香味俱全的干煸杏鲍菇就完成啦~
手撕杏鲍菇最好吃的做法？
手撕杏鲍菇
食材准备：杏鲍菇 胡萝卜 青椒 盐 鸡精 白糖 生抽 老抽 蚝油 食用油 适量的葱姜蒜
（杏鲍菇的挑选尽量选个头稍大一点的，线椒2到3根）
步骤：先处理杏鲍菇，将它清洗干净后再控一下水分；
1、清洗完杏鲍菇之后，用手将杏鲍菇撕成长条，用手撕出来的杏鲍菇边边缘不规则，比切出来的更加容易入味，而且吃起来口感更好。
2、青椒和胡萝卜洗净之后切丝备用；将准备好的葱姜蒜切一下，葱姜蒜都切碎了即可，把切好的葱姜蒜收到一个盘中备用。
3、起锅加入水烧开将杏鲍菇倒进去焯一下水，焯水时间约半分钟就好，杏鲍菇焯好水之后，把它捞出来，然后用手挤干水分。
4、起锅热油，等锅里的油烧到七成热之后先将大蒜放进油锅里炒一下，先下杏鲍菇翻炒，然后加入胡萝卜丝翻炒；
到此，以上就是小编对于杏鲍菇撕成丝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏鲍菇撕成丝窍门的3点解答对大家有用。