大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于kfc薯条窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍kfc薯条窍门的解答,让我们一起看看吧。
肯德基薯条怎么制作和保存?
自己做薯条也可以一次性做很多半成品,放到冰箱,吃的时候一炸,很方便,要想做又脆又硬的薯条,一定要注意一些细节哟,按照叶子下面步骤一步一步来做吧。
文末小贴士很很重要,一定要仔细读哟......
【食材】
土豆适量、淀粉适量、油适量
【制作步骤】
肯德基薯条配方大公开?
肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶,
酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。
第 2 天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳,肯德基差不多了。
生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温
要 170 度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到 1 分 30 秒左
右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动 5 下左右,在下油锅炸,炸
2 分钟即可,再将油控净,将薯条到入器皿中,高空撒盐,然后以瀑
布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中 3-4 次,薯条既
可做好
肯德基薯条的制作方法?
1、将土豆削皮后切成细长条状,像肯德基里的薯条形状即可;
2、将切好的土豆放入盐水中浸泡一段时间;
3、准备一锅烧开的水,将浸泡后的土豆放入锅中煮上片刻,注意不要煮太长时间,否则土豆太熟容易碎,同时煮到水要再次烧开才行,否则土豆会变黑;
4、将煮好的土豆捞出,然后晾干,如果嫌慢可以用厨房专用的吸水纸把水吸干;
5、待土豆晾干后放入冰箱冷冻即可;
6、取出冻好的薯条,直接将冻好的土豆放入油锅中小火油炸,注意,冻好的土豆直接放入锅中油炸,不要解冻,待炸至金黄即可,取出后放入盘中,撒上少许食盐,配上番茄酱,肯德基里的薯条就大功告成啦!
炸土豆条做法肯德基?
准备两三个土豆,一碗面粉,具体做法如下:
1.准备土豆,面粉,土豆削皮备用。
2.土豆冲洗一下切成条。
3.把切好的土豆条用水冲洗几遍。
4.放入锅中煮到七分熟,煮的时候放入一勺盐。
原料:土豆、玉米油。
做法步骤:
1、将土豆去皮,洗干净,然后切成比手指细一些的土豆条,(土豆条不要切的太薄,要不然吃起来口感不够软糯)。
2、将洗干净的土豆条放入冷中浸泡,(土豆条放在冷水中浸泡这样可以防止土豆条接触到空气而氧化变黑)。
3、把浸泡好的土豆条捞出,放在盖帘上控干水分,放在锅里煮熟,稍微熟一下,不要熟透,然后放在盖帘上晾凉。
3、把晾凉的土豆条放入六成热的油锅里炸至金光黄,能用手指掐断土豆条即可,炸至金黄的薯条吃起来外酥里内,可以在薯条上挤上番茄酱调味,不喜欢吃酸甜口的番茄酱也可以洒点盐口味也很独特。
肯德基的薯条是怎么做的?
肯德基的薯条是用马铃薯切成长条形状,然后经过预炸,冷冻和再炸的步骤而制成。
首先,马铃薯被清洗,去皮和切割成薯条形状,然后被预先炸一次以确保炸熟。
接着,薯条会被冷冻以保持新鲜,并在需要的时候再次炸至金黄酥脆。
最后,给薯条加上盐和其他调味品,使其口感更佳。这个制作过程保证了薯条的外酥内软,让人们爱不释手。
到此,以上就是小编对于kfc薯条窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于kfc薯条窍门的5点解答对大家有用。