大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制薯条的窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制薯条的窍门的解答，让我们一起看看吧。
制作薯条的方法？
准备好几个土豆，把皮刮一下。
然后把薯条切成比较粗的长条儿放在水里面泡下。
控干水以后把土豆条儿放到水里煮一下。
捞干以后放入淀粉。再放一些盐和胡椒粉。
让土豆均匀的裹满淀粉。
然后把锅里倒油。把土豆放进去油炸一遍。
捞出以后再复炸一遍。就可以啦。
用料
土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量
做法
先把土豆洗好去皮切条之后放盐水中浸泡十分钟左右取出
取出后放开水煮三分钟左右取出
取出后放冷水冲洗
冲洗完取出放盘子晾干水分放冷藏中冰冻三个小时左右待土豆条硬后取出（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）
取出结冰的土豆条准备下锅
炸至金黄色取出
撒上少许盐即可吃了
在家如何自制薯条窍门？
自制薯条如何炸脆
方法一：
1、土豆洗干净，去皮，切成细细的长条;
2、将切好的薯条过凉水冲洗片刻，倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份;
3、取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出; 4、将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉;
5、放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，土豆冻硬后再炸。
方法二：
1、土豆切条后浸泡，浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可;
2、薯条先炸一次，炸过的薯条二次入锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不要炸的时间太长，否则会炸焦。 自制薯条不软的做法技巧 土豆切成条，洗净后泡水半小时去掉多余淀粉，捞出沥干水(一定要沥干没有水分)，放进袋子里冰箱速冻层冰两个小时后再炸。
薯条要先煮一下，再入进冰箱一段时间，最后再炸，具体做法如下：
准备材料：土豆：2个、盐：适量、油：适量、水：适量、番茄酱：适量、淀粉：适量。
1、先把土豆洗好，去皮、切条之后放盐水中，浸泡十分钟左右取出
2、取出后，放开水煮三分钟左右取出
自制薯条保存方法？
1、炸薯条最好在一天之内吃完了，由于是油炸食品，暴露在空气中很容易受潮，失去其脆性。如果短期内吃不完，可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间。
2、薯条这东西还是尽快吃完，如果真心吃不完那就丢掉，反正也没什么办法了
炸薯条怎么炸的？
将洗净的土豆去皮切条，在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。
倒入大量食用油，加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可
用料：土豆两个；油适量（至少能没过薯条1公分）；盐少许
做法：
1.土豆两个洗干净，去皮。切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟
2.放入开水中煮三分钟
3.捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（做多点冷冻方便下次食用，也可以不冻，但是必须完全沥干水分）
炸薯条是一道简单又美味的经典小吃。以下是一种常见的炸薯条的制作方法：
材料：
- 马铃薯：2-3个
- 植物油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将马铃薯削皮，并切成长方形的条状块，厚度约为0.5厘米。
2. 将切好的马铃薯放入盛有水的碗中，浸泡约15分钟，让马铃薯释放出多余的淀粉。
3. 在此期间，您可以准备其他所需的调料和调料碟。
4. 将植物油倒入深锅或炸锅中，加热到180℃左右。
到此，以上就是小编对于自制薯条的窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制薯条的窍门的4点解答对大家有用。