大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿焖香菇窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡腿焖香菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸡腿炖香菇最简单的做法？
鸡腿炖香菇做法：
主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。
配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺，大蒜1样，香葱1棵，盐6克，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克。
操作步骤：
1，鸡腿切块，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟。
2，香菇去根部，用温水泡软。
3，豆腐切块，用油煎至两面金黄。
4，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精，撒入胡椒粉，淋上香油即可。
食材明细
鸡腿、香菇、土豆、葱、姜、蒜、八角、生抽、料酒、糖、醋、盐。
1、将鸡腿肉和骨头分离，切成块。鸡肉颜色很正啊，一看就是健身过的鸡
2、香菇摘洗干净切片，土豆去皮洗净切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片。
3、将蘑菇放入开水中焯下
4、热锅凉油放入鸡腿肉，翻炒，这时候就闻起来很香
香菇板栗鸡腿煲做法？
用料：
做法：
1、鸡肉洗净切块。
2、红椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小葱切段。
3、香菇用温水泡发后去蒂冼净。
4、板栗去壳备用。
5、锅内入适量油，加入红椒和蒜沫炒香。
6、加入鸡肉翻炒，放糖、黄酒、生抽和老抽。
7、加入板栗和香菇。
1、主料：鸡腿2个、香菇4个、板栗12个、八角2个、花椒12个、葱3棵。
2、板栗去外壳。放进沸水中汆一下。剥去里面的薄膜。
3、鸡腿去骨切小块。
4、香菇洗净也放进沸水中汆一下即可捞出p切小块。
5、鸡块沥干水分放进大碗内，加一勺料酒，加一勺生抽，加少量的盐，加入姜丝和葱白一起拌匀腌制一会。
广东香菇焖鸡的做法？
1.鸡洗干净备用
2.葱姜蒜等调料备用【小茴香适量】
3.将鸡切成块状无需焯水，锅中放油，葱姜蒜爆香后放入鸡块，倒入料酒，葱姜蒜，酱油
4.锅中加入热水，水开后捞出浮沫后放入调料，盐一个小时后放入！
5.中火焖制两个小时，放葱花，香菜出锅。
原料：冬菇10克，土鸡200克，红椒1只，
辅料：姜、葱各10克，花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，蚝油10克，生粉10克，麻油5克。
烹饪步骤：
1.冬菇、红椒、姜切片、土鸡切成块状、葱切段。
2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。
1准备好材料。
2香菇浸泡20分钟，泡软后捞起挤干水切小块备用。
3鸡腿洗净斩成小块，放入一小匙盐抓匀腌制15分钟。
4锅内倒入适量油，放入姜片和蒜爆香，然后放鸡腿肉下锅快速煸炒。
5鸡肉炒变色后放入冰糖。
6放入两匙生抽和一匙老抽。
7倒入适量水，刚好没过鸡肉就行。
8放入泡好的香菇。
9倒入料酒，翻炒均匀后大火转中火焖煮30分钟即可。
怎样做鸡腿炖香菇黑木耳？
鸡腿炖香菇黑木耳的做法
1、干香菇和木耳提前温水泡1-2小时，加一勺糖可以促进发泡更快。
2、准备新鲜的大鸡腿一个(卖家说这是小鸡腿)，清洗干净.
3、鸡腿切块备用（我是买的切好的鸡腿）香菇切对半，青椒切小块，全部洗净备用。烧一壶开水备用。
4、锅中放油，放入冰糖、干辣椒、姜片，小火将冰糖炒化。
5、冰糖炒化后放入鸡腿翻炒，炒至鸡腿微微成焦糖色。
6、倒入1-2碗开水，水位接近鸡腿高度，加入生抽、老抽、八角，盖上锅盖焖烧30分钟左右。放入木耳和香菇再烧10分钟左右。烧好以后根据汤汁情况，如果汤汁较多就大火收下汁，然后收汁到自己喜欢的浓稠度放入青椒翻拌均匀，再中火略微煮1-2分钟就可以起锅了。
7、可能需要很多米饭来配它哈哈哈
到此，以上就是小编对于鸡腿焖香菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿焖香菇窍门的4点解答对大家有用。