大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样焖冬菇窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样焖冬菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
焖冬菇家常做法？
答:
焖冬菇是一道常见的家常菜，以冬菇为主料，搭配其他调料烹制而成。以下是焖冬菇的详细做法：
1.所需食材：
冬菇：适量
鸡腿肉（或其他肉类）：适量
干贝（可选）：适量
姜片：适量
蒜瓣：适量
料酒：适量
生抽：适量
材料：
- 200克冬菇
- 适量葱姜蒜（切末）
- 适量红椒（切片）
- 适量酱料（生抽、盐、糖、料酒适量）
- 适量植物油
- 适量清水
步骤：
1. 将冬菇用清水浸泡，用剪刀将菇柄弯断，让菇泡得更快更入味。
做法：
1、调汁：1勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?小半碗清水搅拌均匀。
香菇，胡萝卜，青椒洗净分别切片，蒜切蒜，葱切段。
2、锅入油炒香葱蒜，倒入香菇翻炒，然后倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
最后加入胡萝卜青椒炒熟，淋入水淀粉翻炒均匀就可以出锅。
冬菇虽然味道鲜美，可是直接煮味道未免有点单调，最好就是搭配着一些肉来一起焖，冬菇的香味和肉的鲜味混合在一起使味道更加丰富美味。最后就是煮。干冬菇要泡发好。烹饪过程中的调味也少不了。蚝油焖冬菇是极好的搭配，没蚝油可以用鲍鱼汁。酱油、糖也少不了。下面推荐一款好吃的家常焖冬菇做法让大家感受一下焖冬菇的美味。
猪肉焖冬菇的做法:
材料：猪肉适量、冬菇适量、葱段适量、姜末适量、蒜末适量、鲍鱼汁适量、胡椒粉适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、米酒适量、鸡精适量
1、猪肉洗净后切成小块；香菇用热水泡软后，去蒂洗净挤干水分。
2、姜切片、蒜剁成末、葱切段。
3、取一干净无水无油的瓦锅，开火烧热后倒入猪肉，翻炒至出油。
4、加入姜片和蒜末，继续翻炒出香味。
5、加入香菇继续翻炒出香味。
6、加入鲍鱼汁、胡椒粉、糖、老抽、生抽、米酒，继续翻炒拌匀。
7、倒入适量的开水，水量刚刚没过猪肉即可，用中火烧开。
素焖香菇最好吃的做法？
将香菇洗净，切成小块。
锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇翻炒至香菇出水。
加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右即可 。
焖干冬菇做法？
步骤 1
浸泡冬菇洗干净，冬菇干比生鲜的味道好吃一点。
步骤 2
下少许油，姜片4片，八角1个炒香，大火落冬菇炒香，转中火焖20分钟。
步骤 3
下调料:生抽1汤匙，盐和白酒各1小汤匙，冰糖，香叶，少少麻油，吃时落也可以。
1。先将冬菇在煮前一晚浸过夜（如冬菇体积较大可浸两晚）先将冬菇洗净后以清水浸住。
2。浸完之后将冬菇沥干，拔走根部。
3。以大火适量油起镬，加入蒜头、姜及葱，再加入冬菇炒约数分钟炒香。加入鸡汤，然后转中火煮约1小时。焖冬菇时，如水分蒸发得快可以加清水保持焖的过程多汁。至少要有足够水分把冬菇浸在水中。
4。加入蚝油拌匀。随个人口味加盐作调味。盖上盖再用文火焖约20分钟。 小提示: 这道燘冬菇易于贮藏，可预先准备，在食用时拿出来翻热拌以白饭或汤粉即可。
材料：
香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒
制作步骤：
1.粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。
2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。
到此，以上就是小编对于怎样焖冬菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样焖冬菇窍门的3点解答对大家有用。