大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丁饭做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉丁饭做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
陕北肉丁饭做法？
主料:饭500g，肉丁150g
辅料:盐10g，葱花少许，老抽10g，鸡精少许，料酒5g，蚝油5g
做法步骤
1.小葱切葱花。
2.肉丁里放入调味料：葱花+盐+老抽+蚝油+料酒+鸡精。
3.把放好调料的肉丁拌匀，腌制10分钟~。
五花肉洗干净去皮洗干净控水用厨房纸擦干放到菜板切成小丁。锅起热放入油（100ml）油温升高三成热时放入葱花姜片，五花肉丁煸炒几下，加入料酒3g，老抽3g，蚝油3g，加入清水50ml，小火熬制汤汁入味五花肉内。捞出五花肉（留肉）备用
大米正常淘洗干净放入电饭锅内胆中。
小米淘洗干净放入大米锅内，倒入五花肉内丁平铺均匀。盖上盖。按下煮饭键即可
茄子肉丁饭的做法？
茄子肉丁饭是一道传统的中式家常菜，简单易做，下面是做法：
所需食材：
- 茄子：2个
- 猪肉：150克
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 辣椒粉：适量
- 料酒：适量
扁豆肉丁饭最正宗的做法？
将五花肉丁放入锅中焯水出血沫，控干水份，放入锅中炒出肥油，加入老抽上色备用；
倒入炒好的肉丁于扁豆中，放入老抽、生抽、盐、糖调味，这一步老抽的量可以适当多些；
炒好的扁豆肉丁与米一起拌匀，饭的水量比平时要稍少一些，因为食材中有水；电高压锅焖煮功能40分钟即可。
用料:
猪肉200g、扁豆300g、大米2碗、姜3片、葱1段、老抽半勺、盐半勺、糖5g
步骤 1
扁豆去筋掰成小块洗净
步骤 2
猪肉切丁淖水
步骤 3
淘米后按正常煮饭水量准备备用
步骤 4
油锅爆炒肉丁，加姜葱去腥，加老抽、盐、糖调味。
扁豆切碎放锅里翻炒一下断生
肉丁这次用的是提前煮好了的，放入锅中和扁豆一起炒一会儿，加入盐、蚝油，炒匀待用 洗好米放入电饭煲，加水，将炒好的扁豆肉丁放进电饭煲㊙️这里要注意的是，煮饭的水要比平时煮白米饭的水少点，因为扁豆会出一点水的。
电饭煲的功能选了精华煮，让它工作去吧！ 准备大蒜叶，切成碎末，饭熟后趁热撒入锅中，将米饭拌匀，哇哦，香香的扁豆肉丁饭就好了。（
— 食材清单 —
主料:
大米4量杯
辅料:
扁豆350g，五花肉300g，生姜适量，料酒适量，糖适量，盐适量，生抽、老抽适量
— 烹饪步骤 —
1· 扁豆洗干净，切小
2· 肉切丁，肥瘦相间最好，锅里少许油，加入生姜，肉丁，不停翻炒，直到煸炒出油，肉丁微焦
3· 肉丁加老抽上色，加入扁豆，蚝油，生抽，少于糖，最后加盐调味，翻炒均匀即可
4· 米洗净，放比平时少一点点的水，因为扁豆里会有水份，把炒好的扁豆肉倒进电饭煲，铺平，按下煮饭键！大功告成
扁豆肉丁饭怎么做？
主料:
大米4量杯
辅料:
扁豆350g，五花肉300g，生姜适量，料酒适量，糖适量，盐适量，生抽、老抽适量
烹饪步骤
1· 扁豆洗干净，切小段
2· 肉切丁，肥瘦相间最好，锅里少许油，加入生姜，肉丁，不停翻炒，直到煸炒出油，肉丁微焦
3· 肉丁加老抽上色，加入扁豆，蚝油，生抽，少于糖，最后加盐调味，翻炒均匀即可
4· 米洗净，放比平时少一点点的水，因为扁豆里会有水份，把炒好的扁豆肉倒进电饭煲，铺平，按下煮饭键！大功告成
到此，以上就是小编对于肉丁饭做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丁饭做法窍门的4点解答对大家有用。