大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛤蜊榨菜汤窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛤蜊榨菜汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
东瓜汤各种做法？
我的理解，你问得应该是冬瓜汤。
冬瓜汤是非常受欢迎的汤品，口味清淡，营养丰富。以下是几种常见的冬瓜汤的做法：
一. 冬瓜排骨汤
材料：
- 排骨500克
- 冬瓜500克
- 姜片适量
- 大葱适量
干花蛤肉如何吃？
我是职业厨师
给你几点建议
花蛤肉首先要先用温水泡软
烧法的话有很多跟你说几样按自己口味来
如果能吃辣的话最好加几个干辣椒毕竟花蛤肉腥味很重的
1 雪菜炒花蛤 《可以加点茭白或者笋片》
2 花蛤豆腐榨菜汤
3 冬芥菜蒸花蛤肉
主料：蛤蜊300克
调料：芝麻25克,孜然2克,辣椒(红,尖,干)25克,盐4克,花椒3克,白砂糖5克,酱油10克,鸡精3克,沙茶酱16克,葱白20克,植物油80克,红糟15克
1. 蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；
2. 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；
3. 锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。
花蛤豆腐汤怎么做？
准备材料：豆腐1斤、蛤蜊1斤、生姜丝20克、葱花5克、剁椒20克、生抽5克。
第一步将准备好的蛤蜊清洗干净，放入盘中，然后将蛤蜊过开水，将沙子煮出，放旁边备用，焯水后的蛤蜊去壳，清理干净，放入碗中，用菜刀将准备好的豆腐切成小方块，放入盘子中，豆腐入锅，放入姜丝和葱白炖煮6分钟，然后将准备好的蛤蜊放入锅中炖煮4分钟，中途翻炒几下，放入剁椒20g、生抽5g、盐5g，继续炖煮2分钟，煮好后出锅装盘，撒点葱花，这样蛤蜊豆腐就做好了。
食材：豆腐一块、花蛤适量、榨菜少许、油少许、盐少许、鸡精少许、热水适量、生姜少许
榨菜花蛤豆腐汤的做法：
1.准备好食材：花蛤用淡盐水浸泡一会儿，洗净备用，豆腐一块洗净备用。
2.花蛤放入锅中稍煮片刻，捞出备用。
3.热锅下油，放入姜丝煸香。
1/13 将买回来的花蛤水沥干，用盆子装着，加入10克盐摇匀，这样花蛤受不了盐的刺激会把壳张开突出脏水。10分钟后倒去脏水，将花蛤洗干净，一定要一个个的搓至壳上没有黏液才算比较干净。

2/13 洗完后沥干水备用。

3/13 准备好姜丝蒜末。

4/13 芹菜切等长段。

5/13 起油锅将姜蒜爆香。

1.花蛤买回来、养半天、让花蛤吐出沙子、（买花蛤时带点海水回来、用来养花蛤）
2.豆腐切小块
3.清洗干净、葱切葱花、姜去皮切片
4.锅里加入适量清水、放姜、豆腐、大火烧开
5.把豆腐滑到一边、放花蛤、大火煮至花蛤开口、（豆腐滑到一边是以防花蛤开口时刮到豆腐、这样能让豆腐不碎）
6.放葱花、盐、轻轻搅匀即可
7.成品
1、菜市场买回来的新鲜花蛤，跟老板娘要点水回来继续养着吐泥。
2、水豆腐切小块，过下热水去豆腥味。
3、热锅冷油小火，加入红葱头煸香。
4、还是小火，倒入花蛤，慢慢煸，把花蛤一个个煸开，期间烧糊白开水备用。
5、水烧开了，花蛤还没全部煸开，无妨，直接倒入开水转大火。
6、咕咚咕咚冒泡后，转中火，撇去泡沫，继续煮3分钟。
7、倒入水豆腐，加适量白醋，盖上盖子，焖煮5分钟。
8、开盖，加适量盐，撒上葱花，搅拌下，出锅。
到此，以上就是小编对于蛤蜊榨菜汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛤蜊榨菜汤窍门的3点解答对大家有用。