大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北酸菜砂锅窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北酸菜砂锅窍门的解答，让我们一起看看吧。
东北酸菜是做砂锅好吃，还是炖着好吃？
东北酸菜炖着吃，尤其是放上猪内或者排骨，粉条，血肠，冻豆腐。是咱们东北家乡特色菜，尤其是冬天外面下大雪，吃猪肉炖酸菜真是美级了！说是吃的没个够，东北人无论大人小孩男女老少都爱吃，男人在喝上点小酒就别说多美了。外边雪飘飘，屋里暖融融！
东北酸菜是了厂吵锅好吃还是炖着好吃，其实还是放上五花肉炖着吃好吃特别香在放点粉条更好，作砂锅也行但是没有炖着吃好吃丶东北的酸菜腌上经过一个多月的发酵腌透了才能吃如果沒腌透对身体不好腌透了在口气对身体没有伤害很有营养
东北酸菜炖着吃还是比较好吃的，东北酸菜炖白肉加粉条，那确实是一种美味，特别是在冬天，窗外飘着雪花，一家人吃饭，上一大盆热腾腾的酸菜白肉炖粉条，酸菜酸爽，白肉肥而不腻，粉条滑溜又爽口，让人想想都流口水，如果用酸菜做砂锅也可以，毕竟量小，吃不出来那个劲。
砂锅酸菜粉条腊肉的做法？
食材用料：酸菜调料一包，腊肉，粉丝，姜，蒜，红椒各适量
做法：
1）把腊肉切片备用。姜切片拍一下，红椒洗净切段。
2）砂锅倒入油，七分热，把姜片和蒜片爆香放下红椒煸炒一下，倒入调料里的酸菜炒炒，烹入少许料酒，倒入适量开水或高汤，烧开后把腊肉放下去一起焖20分钟，加入酸菜里的调料，继续焖一下就可以上桌开吃了
砂锅居的砂锅白肉做法？
主料：酸白菜300g，五花肉200g
调料：盐少许，葱姜蒜适量，白酒少许，小米椒1个，胡椒粉少许，味精少许
做法：
1.五花肉冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放葱、姜、白酒、盐，小火煮20分钟。
2.捞出晾凉。
材料： 带皮五花肉 芥菜酸菜 花生米 八角 老抽 油 做法
1.锅内放少许油，加八角、姜片爆香；
2.放入五花肉丁，翻炒；
3.加老抽调味；
4.放入花生、芥菜咸菜丁翻炒，加水，大火，锅开后转小火，慢慢炖至汤汁浓稠即可。
用料：五花肉或后臀肉，酸菜，粉丝，海米，香菇、葱、姜。
调料：鸡精、盐、味精、老抽。调料：韭菜花、豆腐乳、辣椒油调制。
做法
1、将五花肉或后臀肉入白开水锅中煮至六成熟，捞出放凉（煮肉时，开水下锅，水中不加任何调辅料，保持原味）；煮白肉的汤过滤后留用。
2、将白肉切成约1mm薄片，太薄会影响口感；
3、将酸菜切丝先放入砂锅垫底，将冷水泡好的粉丝码放到酸菜上，然后将肉片一层层码好；
4、将葱花、姜片、海米和香菇码放到白肉上；
5、加入适量盐，鸡精，味精，少许老抽酱油；
6、加入煮白肉的肉汤，砂锅坐火开锅后煮5分钟。吃时沾小料一同吃，回味更鲜美
酸菜白肉粉条砂锅做法？
主料，酸菜500克，洗净片片，切成细丝，七肥三瘦的猪肉500克，切片，粉丝100克，冷水泡软，冻豆腐少许。做法，把切好的酸菜放入砂锅，放入粉丝，冻豆腐，再放入肉片，加葱，姜，八角五香粉食用盐即可开火煮制。
砂锅白肉没酸菜怎么做？
想吃砂锅酸菜白肉，没有酸菜，我来教你，首先把大白菜洗净，切条，然后剥些大蒜，蒜捣碎，和大白菜搅拌在一起。放上食用盐，香菜，老陈醋，鸡精，味精！腌半个小时，然后放进煮好的白肉，稍微加热即可！
到此，以上就是小编对于东北酸菜砂锅窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北酸菜砂锅窍门的5点解答对大家有用。