牛肉中放耗油中小火慢顿，出锅时放味精鸡精。
蚝油牛肉的热量是多少？
蚝油牛肉的热量是239大卡，单位热量适中。
每100克蚝油牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
土豆炖牛肉可以放蚝油吗？
一般肉菜不需要放蚝油，炒素菜放点提鲜。
最好不要放蚝油，吃牛肉的原味
葱头牛肉片怎样炒？
用料
牛肉200克
洋葱1/2个
姜3片
葱白1段
葱绿1段
蒜瓣2瓣
【调料】?
料酒1汤勺
盐1/2调料勺
胡椒粉5抖
生抽1汤勺
玉米淀粉1汤勺
水2汤勺
油3汤勺
耗油1汤勺
洋葱爆炒牛肉片的做法步骤
步骤1
准备原料。
步骤2
葱白，葱绿斜着切圈，姜切片，蒜切片，洋葱切块。
步骤3
牛肉用清水泡除血水，沥干水分后切片。
步骤4
放入干净盆内，加料酒，盐，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，水，1片姜。
步骤5
用手将肉片充分抓匀，腌制30分钟。
步骤6
锅内热油，下葱白，姜片，蒜片炒香，然后下入腌好的牛肉片划散炒至变色后盛出。锅内不用洗，留底油，下入洋葱块炒香后加入刚才炒的牛肉，继续翻炒均匀。
步骤7
加1汤勺耗油。
步骤8
最后出锅前加葱绿点缀。
步骤9
出锅！
