大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药泥鳅汤窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山药泥鳅汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
如何制作泥鳅山药汤？
1.
准备泥鳅100克用盐水浸泡20分钟，倒入开水里开水烫掉粘液，剖开去除内脏后冲洗干净备用。准备薏米10克，茯苓15克、莲子5克一起放入水中浸泡一个小时。铁棍山药60克去皮后切成滚刀，姜2克切片备用。
2.
锅中加菜籽油15克烧热，姜片和泥鳅一起入锅煎炸2分钟，煎至泥鳅两面熟透微黄。
3.
加入纯净水1L没过泥鳅，放入料酒50克，大火煮开，盖上锅盖继续煮5分钟，至汤色奶白，然后将山药、薏米、茯苓、莲子一起加入锅中继续煮20分钟。
4.
黄芪山药泥鳅汤要怎么做？
黄芪山药泥鳅汤的做法：
生黄芪30克，怀山药50克，泥鳅350克，葱花、生姜末、精盐、味精、料酒、植物 油、淀粉、五香粉各适量。
先将黄芪洗净，切成薄片，放入纱布袋中，扎□备用。再将泥鳅宰杀，去鳃及 肠杂，洗净，入沸水锅中氽一下，取出待用。汤锅置火上，加植物油，烧至八成热时加入泥鳅熘 散，烹入料酒，加水1500毫升，放入药袋和洗净切成片的怀山药，旺火煮沸，再改用文火煮半小 时，取出药袋，加葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉，拌和均匀，再煮至沸，以湿淀粉勾薄芡即 成。当汤佐餐，适量食用。
金针菇山药汤的做法？
步骤 1猪肉洗净切丝放入汤锅内，加入适量的米酒、淀粉、盐拌匀，倒入2L的水，放入姜片大火煮开转小火炖1小时步骤 2山药洗净去皮切成丁，香菜洗净切碎、金针菇切成小段备用步骤 3把切好的山药丁、金针菇放入炖了一小时的汤锅里至煮熟，加盐和鸡精，撒上香菜末即可出锅
1:将买回来的金针菇，用刀切掉泥土带根的部分
2:用手将两把金针菇，掰成一个个小部分，然后放在盆中洗净。
3:将洗好的金针菇沥干水份后，放在菜篮子中备用。
4:用电饭锅将水烧热，待水烧开后，及时放入金针菇煮2分钟。
5:将事先切好瘦肉片，迅速倒入锅中。
6:将瘦肉片和金针菇，用勺子搅拌均匀，然后煮3分钟。7:加入适量食盐，鸡精，香油，然后撒入少许葱花，搅拌均匀，便可出锅啦！
金针菇、山药和泥鳅都是营养的食材，很多人喜欢用来炖汤喝，而且烹饪方法也简单，在家就能做出好喝的金针菇山药泥鳅汤 食材准备
做法步骤
1.姜蒜切粒，山药切片
2.金针菇洗净备用。
3.鸡蛋打散备
4.泥鳅洗去泡沫。
5.泥鳅加料酒生抽盐，放入姜蒜，加入适量的清水煮开。
6.加入金针菇煮开。
主料
蘑菇 适量
金针菇 适量
铁棍山药 一根
鸡蛋 一至二个
第1步.蘑菇，金针菇，洗干净，山药削皮洗干净，鸡蛋打碎搅拌
第2步.锅内加水烧，依次放入蘑菇，金针菇，山药
第3步.等食材熟后，倒入蛋液，略搅拌，放入盐调味，媳火，淋上麻油即可
泥鳅鱼汤的做法？
1 泥鳅鱼汤是一道营养美味的汤菜。
2 做法：准备好一条新鲜的泥鳅鱼，把它清洗干净备用。
然后准备适量的姜片和葱段。
在锅中加入足够的水，放入泥鳅鱼、姜片和葱段，烧开后转小火慢炖30分钟至汤色变白，根据个人口味加入适量盐和味精调味即可。
3 泥鳅鱼汤含有丰富的蛋白质和营养物质，可以改善皮肤质量、促进血液循环，还有助于增进食欲和消化功能。
泥鳅鱼汤营养价值很高，是一道韩国料理。用料有：泥鳅鱼、豆腐、牛肉、葱、绿豆芽、薇菜、芋艿茎、白菜帮、芝麻叶、辣椒酱、大酱、清酱、胡椒面。[制作流程]
(1)熬肉 酱汤﹐并以 辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里。
(2)熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉。
熬后过滤的方法﹕
(1)把 牛肉放在水里熬汤﹐肉捞取加 佐料。
(2)把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后﹐以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。
(3)在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。
(4)在汤里冲清酱﹑ 辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜。
(6)配整辣椒和捣好的红辣椒及放 花椒粉
到此，以上就是小编对于山药泥鳅汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药泥鳅汤窍门的4点解答对大家有用。