大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白炖鲜奶窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋白炖鲜奶窍门的解答，让我们一起看看吧。
健身蛋清怎么吃？
1、熟吃，主要是现在的鸡蛋清有可能含有不少细菌，长期生吃对身体不好。煮鸡蛋就可以，蛋白基本保证没损坏，而且比生鸡蛋更容易脱离蛋黄。蛋黄一天最多1-2个，胆固醇高。看个人条件允许每天吃几个鸡蛋的蛋清后，可以多吃肌肉和牛肉来均衡补充蛋白质，肉类中的肌酸虽说含量有限，但是也是有助于增肌的。
2、肉、鱼、奶、豆、蛋类富含蛋白质，增肌肉需要的就是蛋白质了，在三餐中可以多吃这类食物。
3、可以采取少食多餐的方法，每顿饭不宜吃的太饱。
4、运动和饮食之间要间隔30分钟到1个小时，而运动完30分钟吸收比平时更好。
5、如果平时吃饭不方便可以来一点蛋白粉或者增肌粉（瘦者更适合先吃增肌粉增重）。增肌粉或者蛋白粉可以在运动后30分钟吃一到两勺。
6、健身后只吃鸡蛋还是不够的，还要配合一些其他的蛋白质来源，如牛奶，鱼肉甚至是蛋白粉，但是健身后不要马上吃肉类，肉类会影响身体的酸碱平衡，使身体更疲劳。
1、牛奶炒蛋清
鲜牛奶250克,鸡蛋清500克,火腿末,盐,花生油,水淀粉各适量。
鲜奶盛入碗内,加入鸡蛋清、盐,水淀粉打匀。
炒锅注油烧热,将牛奶蛋清投入锅内翻炒,至刚断生,撒上火腿末,装盘即成。
2、蛋清炖鲜奶
蛋清4个,鲜奶800毫升,砂糖60克,炼乳40毫升。
将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次。
用碗盛装,入蒸锅大火蒸20分钟左右,直至液体凝固即可。
用蛋清和牛奶做的奶油需要弄熟吗？
不需要弄熟，因为蛋清加热弄熟就变成固体了（参考煮鸡蛋的蛋白），其实鸡蛋清打奶油已经是二十年前的做法了，那时候国内植物油氢化技术不成熟，用打发泡的蛋清掺入鲜牛奶香精制成一种奶油替代品。
现在不推荐使用这种方法制作奶油，一是因为处理不好会有鸡蛋的腥味儿，二是因为这种方法做出来的奶油如果不加奶香精奶油的味道会非常淡。
有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。
鲜奶滑蛋白是怎么做的？
主料纯牛奶200ml鸡蛋两个辅料冰糖适量
步骤
1.准备好材料
2.将牛奶下锅，煮开，加入一小勺糖
3.鸡蛋打散，备用（也可以放整个鸡蛋的）看个人钟意
4.牛奶煮开了，将鸡蛋加入，搅拌，让它不粘锅。（如果你加入的是整个鸡蛋，要顺时针搅拌）
5.观察鸡蛋，确定煮熟了就可以起锅了
6.最最重要的一点，要记得加糖哦！纯牛奶本身是没啥甜味的。
新鲜牛奶煮了再冻还是直接冻？
新鲜牛奶煮沸后保存，。
再分在不同的盒子里保存，冻成冰奶坨，吃的时候放在锅煮开就可以了，里面的营养成分不容易流失，也不知容易产生其他不明元素，对身体健康有好处。
新鲜牛奶煮了再冻和直接冻都可以，但是煮了再冻可能会影响口感和质量，因为高温会破坏牛奶的营养成分。如果您想要保持牛奶的新鲜度和营养成分，建议直接将牛奶放入冰箱冷冻保存。
根据我的了解，新鲜牛奶煮了再冻会对牛奶的质量产生一定影响。这是因为在煮沸的过程中，牛奶中的蛋白质和脂肪会发生变化，导致牛奶的乳化性和口感发生改变。而直接将新鲜牛奶冻结，可以更好地保持牛奶的原有营养和口感。因此，建议直接将新鲜牛奶冷冻，以获得更佳的食用质量。如有其他疑问，请随时向我提问。
到此，以上就是小编对于蛋白炖鲜奶窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白炖鲜奶窍门的4点解答对大家有用。