大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆豉蒸红椒窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆豉蒸红椒窍门的解答，让我们一起看看吧。
豆豉蒸红衫鱼做法？
食材：红衫鱼1条、豆豉15克、干辣椒10克、姜葱20克
方法/步骤：
1、红衫鱼杀好洗净，打上十字花刀。
2、锅烧热，放油，煎鱼。
3、两面都煎香后，把姜葱，红椒，豆豉放入锅内煸香。
4、接着沏入开水。
5、放入适量的盐，糖。
6、加入适量生抽，蚝油，红烧酱油一起烧制。
7、当锅内的汤汁还剩下一半时，把葱叶倒入，并慢慢地倒入生粉水，勾个薄芡。
8、大功告成，可以出锅啦！
豉汁蒸粉做法？
食材清单
粉肠 500克、 豆豉 2汤匙 、 青红椒 各1根 、 生姜 1块 、 大蒜 5瓣 、 食盐 1茶匙 、 生抽 2汤匙 、 蚝油 2汤匙 、 淀粉 1汤匙 、 料酒 2汤匙
烹饪步骤
1，准备以下食材：粉肠500克，豆豉2汤匙，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉1汤匙，料酒2汤匙
2，粉肠买回来之后，用食盐和淀粉，抓洗干净，然后控干水分，再放到菜板上面，先剁几刀不要剁断了，第5刀再剁断，剁成约5厘米长的小段，这样剁做出来，好看又入味，剁好的猪肠，装起来备用。
3，将准备好的生姜和大蒜一起拍扁，然后剁碎成末，再把青红椒去蒂去籽，切成碎丁，跟姜蒜末放一起，然后加入2汤匙豆豉备用。
4，起锅加水，放入几片生姜，加入2汤匙料酒，等水开之后，将粉肠放入锅中焯水，等粉肠定型卷起后，马上捞出控水，再装到盘子里面，然后将准备好的配料（姜蒜末、青红椒粒、豆豉）一起放到盘子里面，再放入1茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙生抽，加入2汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀后淋入1小勺花生油，再次抓匀，然后在蒸盘里面铺平！
5，起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有粉肠的盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸5分钟，将粉肠彻底蒸熟，就可以出锅了。
1.生姜切丝，豆豉与蒜头剁成蓉
2.粉丝用温水泡软
3.把泡软的粉丝铺在碟底，上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁
4.水开后，放排骨进去大火蒸10分钟，小火焖5分钟，撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花
5.用筷子把排骨、粉丝拌匀，就可以吃啦，粉丝吸收了排骨的鲜甜和豉汁的香味，排骨美味，粉丝更好吃。
把材料准备好，排骨放左料腌制好
步骤 2
把腌好的排骨放在粉上
步骤 3
滚水下锅蒸10分钟
步骤 4
蒸熟后放炒香的姜蓉，姜蓉剁碎放锅热油加一点点盐炒香，放葱、芝麻
步骤 5
吃时放酱油就可以
将粉丝提前泡软，沥干备用。
将五花肉切成末，加入盐、生抽、料酒、耗油、豆豉、蒜末、红椒末、葱白拌匀。
将粉丝卷成团，放入盘中。
将卷好的粉丝团放入蒸锅中，蒸熟后取出。
热锅凉油，将肉末炒至变色，加入蒸好的粉丝团炒匀。
最后将炒好的肉末粉丝团放回蒸盘中，再蒸5分钟即可。
这样，豉汁蒸粉就做好了。需要注意的是，五花肉要切成末，越碎越好。蒸粉丝的时间要掌握好，避免过软或过硬
豆豉青椒是怎么做的？
食材用料：青椒100克，豆豉50克，红椒50克，猪肉30克，蒜末适量，盐适量，油适量，生抽适量。
具体步骤：
1、青、红椒切丁，豆豉洗净滤干，待用。
2、起油锅，放少量花生油，放猪肉丁炸油。
3、倒入蒜末爆香。
到此，以上就是小编对于豆豉蒸红椒窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆豉蒸红椒窍门的3点解答对大家有用。