大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋炒咸菜窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸡蛋炒咸菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
咸菜炒蛋家常做法？
1.鸡蛋直接打入锅中炒散，待表面呈焦黄时，加入葱丝翻炒。
2.里脊肉切丝，可提前加佐料腌制，放入锅里翻炒
3.待肉丝变色之后，加入适量的盐、味极鲜，喜欢吃辣的朋友也可以放一颗红辣椒，之后加入咸菜翻炒。（咸菜我买的咸菜疙瘩，提前切丝泡一夜）
4.出锅
咸菜首选萝卜干，用得三条或四条萝卜干洗干净沥干水分，剁碎，有多碎就剁多碎，将剁好的萝卜干放入盘子里，然后打入5个鸡蛋，加入花生油，一点点生抽，搅拌均匀，热油锅炒个五分钟左右，香喷喷的蛋炒萝卜干做好了。
1/8准备以下材料
2/8咸菜洗净泡2分钟去掉咸菜
3/8捏干水份切碎待用
4/8鸡蛋打人碗中用筷子搅散
5/8锅中入油倒入咸菜小火翻炒
6/8再倒入鸡蛋液
7/8翻炒均匀即可出锅，无需加盐，因为咸菜带有咸味。
8/8简单的咸菜炒鸡蛋就这样完成了
主料：咸菜疙瘩，鸡蛋
配料：葱，姜，红辣椒，香菜，八角，鸡精，白糖
步骤
1、将咸菜洗干净切丝，然后用凉水浸泡去其盐份
2、咸度根据个人的口味而定，泡好后控水放盘中备用
3、葱切葱花，姜切丝，红辣椒切小圈，香菜切段，鸡蛋划散
4、油热后放八角，依次爆香姜丝、葱花、红辣椒
5、倒入咸菜丝大火翻炒，然后加鸡精、白糖调味
6、转圈倒入蛋液，炒透后撒上香菜段即可
炒咸菜疙瘩丝家常做法放鸡蛋么？
炒咸菜疙瘩丝家常做法放鸡蛋吗？
炒咸菜疙瘩丝家常做法是不放鸡蛋的。炒咸菜疙瘩丝的家常做法是：先将一斤咸菜疙瘩切成丝，然后用凉水洗一遍避免咸菜丝太咸，将二两瘦肉切成丝，切少许的葱花姜末，将小米辣切成辣椒圈，锅中放油烧热放入葱花姜末爆锅，放入肉丝小米辣略炒，最后放入咸菜丝炒两分钟放入味精出锅即可。
咸菜蛋炒饭最正宗的做法？
方法/步骤分步阅读
1/6
准备配料；大米、泡菜、姜、洋葱、鸡蛋、肉、酱油、鸡精、盐
2/6
把洋葱和姜切碎。切咸菜和肉。
3/6
把肉先放进去炒，加点盐和鸡精
4/6
拿起
5/6
菠菜咸菜炒什么好吃？
当然是菠菜了，因为我更喜欢吃菠菜，菠菜中含有丰富的膳食纤维，具有排毒和润肠通便的功效，还有丰富的微量元素，菠菜中含有的铁是用于合成血红蛋白的重要组成部分，所以必须喜欢，其实小的时候不喜欢，一直到婚后才喜欢，因为我吃到好吃的做法了，是老公教给我的，炒菠菜时只放蒜片和干辣椒段，调料只放盐和鸡精，咸菜就没什么营养了
菠菜可以用来炒鸡蛋，炒虾仁，炒豆皮都是非常好吃的。咸菜可以用来炒笋片，炒大肠或者炖肉都是可以的。我们炒菠菜的的时候要注意将菠菜放入开水中烫一下，去除里面的草酸，这样菠菜炒出来才会更加爽口不涩。
咸菜由于里面的含盐成分比较高，炒菜的时候我们要尽可能的少放盐，或者炒的时候放入清水里面泡一下，将多余的盐分泡走。
外婆菜炒鸡蛋是什么菜？
外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜。原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。腌制成功后加上朝天椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用。具有开胃下饭、降血脂等功效。
外婆菜由来
相传古时湘西各家女儿出嫁后，出嫁的女儿很难再回娘家省亲。于是，女儿出嫁之时，做娘的都会为女儿做上一份离家的菜咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。菜中滋味入女口，在娘心。因为慈母一片爱女之心，这道菜也一代代传了下来。
外婆菜炒鸡蛋
1.先把外婆菜切碎
2.再把鸡蛋搅拌均匀
3.再切四到五个小红米椒
4.先把食用油加热，把米椒下锅，用油炒一下炒出辣味，再把外婆菜放进去炒
5.再把鸡蛋液浇淋在外婆菜上面，把鸡蛋炒成金黄色的
6. 再把外婆菜翻一面炒，把鸡蛋液与外婆菜粘在一块炒，快出锅时加上酱油炒均匀，就用盘子装起来。
到此，以上就是小编对于鸡蛋炒咸菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋炒咸菜窍门的5点解答对大家有用。